ראיון קצר עם דר' קובי עזרא על הרכבו הכימי של גופנו, פחמן, מימן, חמצן הבונים חלבונים, פחמימות, שומנים והויטמינים. http://diet2all.net/
הרכב גופנו החל מיסודות ועד לאבות המזון. גופנו מורכב מארבעה יסודות עיקריים, המהווים כ-99.3% מכלל מולקולות גופנו.
היסוד העיקרי בגופנו הוא המימן המהווה כ-63% מכלל האטומים בגופנו. המימן מהווה חלק ממולקולת המים.
אחריו החמצן המהווה כ-26% מכלל מולקולות הגוף. המימן משפר את יצירת האנרגיה (פי- 20 מבחינה אירובית), בלעדיו נוצרת אנרגיה פחותה אנ-אירובית.
הפחמן מהווה כ-9% מכלל המולקולות בגופנו. הפחמן מהווה אבן בניין לפחמימות, שומנים וחלבונים. ולבסוף, החנקן המהווה כ-1%מהמולקולות בגופנו. החנקן מהווה חלק ממבנה החלבונים.
ארבעת היסודות הנ"ל יוצרים את הפחמימות, החלבונים, השומנים והויטמינים. היסודות הנותרים הינם מינרלים.
מבחינה כימית הרכב גופנו מכיל (בממוצע) כ- 18% חלבונים ואותו האחוז של שומנים (אצל ספורטאים היחס שונה היות ומסת השריר גדולה ממסת השומן בגופם).
0.8% פחמימות (גם כאן היחס אצל ספורטאים גבוה יותר עקב מסת השרירים הגדולה, היות והשרירים אוגרים פחמימות בשיעור של כ-1% ממשקלם, בצורת גליקוגן).
5.4% מינרלים, 0.01% ויטמינים, והחלק הארי של גופנו הינו המים. המים מהווים בגבר כ-60% ובאישה כ-50%.
בגופו של הגבר מכיל יותר נוזלים, היות ומסת השרירים בגופו גדולה הרבה יותר, והשרירים מכילים כ- 72% נוזלים.
הרכב גופנו החל מיסודות ועד לאבות המזון. גופנו מורכב מארבעה יסודות עיקריים, המהווים כ-99.3% מכלל מולקולות גופנו.
היסוד העיקרי בגופנו הוא המימן המהווה כ-63% מכלל האטומים בגופנו. המימן מהווה חלק ממולקולת המים.
אחריו החמצן המהווה כ-26% מכלל מולקולות הגוף. המימן משפר את יצירת האנרגיה (פי- 20 מבחינה אירובית), בלעדיו נוצרת אנרגיה פחותה אנ-אירובית.
הפחמן מהווה כ-9% מכלל המולקולות בגופנו. הפחמן מהווה אבן בניין לפחמימות, שומנים וחלבונים. ולבסוף, החנקן המהווה כ-1%מהמולקולות בגופנו. החנקן מהווה חלק ממבנה החלבונים.
ארבעת היסודות הנ"ל יוצרים את הפחמימות, החלבונים, השומנים והויטמינים. היסודות הנותרים הינם מינרלים.
מבחינה כימית הרכב גופנו מכיל (בממוצע) כ- 18% חלבונים ואותו האחוז של שומנים (אצל ספורטאים היחס שונה היות ומסת השריר גדולה ממסת השומן בגופם).
0.8% פחמימות (גם כאן היחס אצל ספורטאים גבוה יותר עקב מסת השרירים הגדולה, היות והשרירים אוגרים פחמימות בשיעור של כ-1% ממשקלם, בצורת גליקוגן).
5.4% מינרלים, 0.01% ויטמינים, והחלק הארי של גופנו הינו המים. המים מהווים בגבר כ-60% ובאישה כ-50%.
בגופו של הגבר מכיל יותר נוזלים, היות ומסת השרירים בגופו גדולה הרבה יותר, והשרירים מכילים כ- 72% נוזלים.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה