קטניות לבריאות סוכרתיים, תזונה למניעת מצבי חולי

ראיון קצר עם דר' קובי עזרא - קטניות לבריאות סוכרתיים, תזונה למניעת מצבי חולי.

(תודה לאתר הבריאות והכושר: http://diet2all.net).







סיבים תזונתיים מסייעים לאזן את רמות הסוכר והכולסטרול בדם, וצריכה רבה שלהם קשורה להורדת לחץ הדם ולהפחתת הסיכון לחלות במחלות לב. מקורות טובים הם: קטניות - עדשים, שעועית, חומוס, אפונה, וסויה. 

פוסטים פופולריים מהבלוג הזה

צום לסירוגין וחיטוב הבטן, מהו מרווח הצום לסירוגין הטוב ביותר לאבד שומן בבטן?

תמונה
צום לסירוגין וחיטוב הבטן, מהו מרווח הצום לסירוגין הטוב ביותר לאבד שומן בבטן? האם צום לסירוגין או FASTING מה שמכונה "אכילה המוגבלת בזמן", עשוי לסייע לדיאטת הרזייה ולבריאות הכללית.  צום לסירוגין צובר פופולריות כאמצעי לדיאטת הרזיה כמו צום הרמדאן. ראשית, אם אתם מנסים לרדת במשקל, ראשית יש לבחור את המזון האידאלי לך ובהתאמה אישית, היות וישנם מזונות שגורמים לחם לחוש יותר רעב בהשוואה למזונות אחרים.  שיטת הצום לסירוגים מתאימה  לאנשים עם תסמונת מטבולית כלומר נטייה לסוכרת מסוג 2, שומנים בדם וכולסטרול גבוה, לחץ דם גבוה והשמנה אבדומינלית.  למעשה נמצא שצום לסירוגן על פני 14 שעות, כלומר אכילה של כ-10 שעות ואחריה 14 שעות של צום, קשורה לירידה במשקל, לירידה בהיקף המותניים, ללחץ דם נמוך יותר ול-LDL-כולסטרול נמוך יותר. מחקרים עדכניים הראו שהדיאטה הנ"ל יכולה להפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם עם שיפור בשליטה על בקרת המשקל, יתר לחץ דם, דיסליפידמיה וסוכרת. צום לסירוגין עשויה להשפיע במספר מסלולים, לרבות הפחתת הסטרס החמצוני, אופטימיזציה של מקצבי היממה וקטוגנזה. {1} בנוסף נמצא שאכילה מוגב...
המשך לקרוא

שוק הדיאטות, סוגי דיאטות מומלצות, דיאטה סוגי דיאטות נפוצות

תמונה
שוק הדיאטות,  סוגי דיאטות מומלצות, דיאטה סוגי דיאטות נפוצות.  דיאטה דיאטות מומלצות : שוק הדיאטות הינו רב ומגוון, שוק הדיאטות כולל סוגים רבי ושונים של דיאטות כאלה ואחרות המבוססים על עקרונות כאלה ואחרים. ישנם דיאטות הכוללות תפריט מובנה, מודפס, בדיאטה זאת מפורטות הארוחות ויש לדייק בו. כמו למשל דיאטה המבוססת על עקרון הפחתה קלורית, דיאטת נקודות, דיאטת שומרי משקל ועוד. על כן, עלייך לבדוק את כל האופציות להרזיה ולבחור את הדיאטה המתאימה לך.  ישנם דיאטות כאלה ואחרות המבוססות על צריכה של מרכיב אחד עיקרי, על פי רוב הן מיועדות בעיקר לפרק זמני בלבד, לתחילת הדיאטה, אך אינו מומלץ למשך זמן ארוך. אם תרצו דוגמאות שלדיאטות כאלה הן: דיאטת הפפאיה, דיאטת המזונות הירוקים, דיאטת הכרוב, דיאטת מיצי ירקות ופירות, דיאטת מנגו, דיאטת אורז מלא וכו'... סוגי דיאטות מומלצות, קובי עזרא יש דיאטות המבוססות על הימנעות מצריכה של מוצר מסוים כמו פחמימות. למשל דיאטת אטקינס, דיאטת לחם. ניתן מספר דיאטות נפוצות. דיאטה, תפריט מאכלים ומשקאות, הדרך המקובלת והנהוגה ביותר לירידה במשקל היא 'לעשות דיאטה'.  בדרך כלל מתכ...
המשך לקרוא

דיאטה לחג הפסח

תמונה
דיאטה לחג פסח : רבים ממטופלי שואלים אותי מה לעשות בחג הפסח? ותשובתי היא: מה שמרבית עם ישראל עושה! "דיאטת המנגל", כן פשוט לאכול הרבה בשרים על האש (ולצמחוניים תחליפי בשרים). כמובן שבדיאטה בחג הפסח צריכה להיות עשירה בירקות, דיאטה עשירה בקטניות.  דיאטה לחג הפסח רבים ממטופלי שואלים אותי מה לעשות בחג הפסח? ותשובתי היא: מה שמרבית עם ישראל עושה! "דיאטת המנגל", כן פשוט לאכול הרבה בשרים על האש. כמובן שבדיאטה בחג הפסח צריכה להיות עשירה בירקות, דיאטה עשירה בקטניות. האומנם בחג הפסח אנו צורכים הרבה מזונות עתירי שומן, ומתוקים לסוגיהם השונים, וארוחות חג עתירות בקלוריות, שומנים וסוכרים. אך גם כאשר מדובר על דיאטה בחג הפסח, אני אומר למטופלי יש לנו שתי ארוחות ערבי חג – בהן ניתן לאכול מה שרוצים, אך כמובן שמריך להשאיר משהו לאורחים. דיאטה ומצה של פסח על שום מה ולמה? מצות ודיאטה לא תמיד הולכים ביחד!? אך מצה קלה ודיאטה אכן הולכים ביחד! לכן לכל מטופלי אני אומר עם כבר מצות אז מצות קלות. המצה הקלה טובה להרבה סוגי דיאטות, האומנם לא לדיאטת אטקינס, אך אכן מתאימה לדיאטות דלות בקלוריות, לדיאטת הצי...
המשך לקרוא