ממליץ על הספרים לספורטאים, ספורטולוגיה המדריך לספורטאי, אבן הפינה לפיתוח השרירים, מאת קובי עזרא Ph.D. בספר "ספורטולוגיה - המדריך לספורטאי", לראשונה בפני קוראיו את התוכניות שלו – המהפכנית באופן פשוט: להפחתת משקל ואחוזי שומן, בניית שרירים ועלייה במסה באופן מהיר ואוטומטי.
יום רביעי, 31 ביולי 2019
יום חמישי, 25 ביולי 2019
עמילן עמיד, פחמימות מרזות, לסוכרתיים ועמידות לאינסולין
בקצרה על עמילן עמיד עם קובי עזרא Ph.D, נשאלת השאלה האם פחמימות מרזות?, האם פחמימות טובות לסוכרתיים? ואם כן אילו, והאם למצבי עמידות לאינסולין כל הפחמימות אשמות?. האם עמילן עמיד מסייע לבריאות?, איפה קונים עמילן עמיד ובאליו מזונות מצוי?. מרבית הפחמימות בתזונה הינן עמילנים, הם שרשראות ארוכות של גלוקוזה שנמצאות בדגנים, תפוחי אדמה ומזונות שונים.
הסיבה העיקרית לכך שעמילן העמיד פועל היא שהיא מתפקדת כמו סיבים מסיסים ותוססים.
עמילן עמיד עובר דרך הקביה והמעי הדק שלך ללא עיכול, ובסופו של דבר מגיע למעי הגס שלך, שם הוא מזין את חיידקי הבטן הידידותיים שלך (Br J Nutr. 1996 May;75(5):749-55.)
ישנם מאות מינים שונים של חיידקים במעי שלך. בעשורים האחרונים גילו מדענים שמספר החיידקים וסוגם יכולים להשפיע בצורה עמוקה על בריאותכם (First published: 08 February 2011 https://doi.org/10.1111/j.1365-2982.2010.01664.x Cited by: 320).
עמילן עמיד מזין את החיידקים הידידותיים במעי שלך, ומשפיעים לטובה על סוג החיידקים כמו גם על מספרם (Proc Nutr Soc. 2003 Feb;62(1):171-6).
כאשר החיידקים מעכלים עמילנים עמידים, הם יוצרים מספר תרכובות, כולל גזים וחומצות שומן בעלות שרשרת קצרה, ובמיוחד בוטיראט (Physiol Rev. 2001 Jul;81(3):1031-64.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11427691).
לסיכום: אחת הסיבות העיקריות לכך שעמילן העמיד משפר את הבריאות הוא שהיא מזינה את החיידקים הידידותיים במעי ומגדילה את ייצורן של חומצות שומן קצרות שרשרת כמו בוטיראט.
כשאוכלים עמילן עמיד הוא בסופו של דבר במעי הגס, שם החיידקים מעכלים אותו והופכים אותו לחומצות שומן קצרות שרשרת (Physiol Rev. 2001 Jul;81(3):1031-64).
החשוב מבין חומצות השומן הקצרות-שרשרת הללו הוא בוטיראט (Volume 13, Issue 8, August 2002, Pages 251-261). בוטרט הוא הדלק המועדף על התאים הקווים את המעי הגס שלך.
לפיכך עמילן עמיד שניהם מזינים את החיידקים הידידותיים ומזינים בעקיפין את התאים במעי הגס שלך על ידי הגדלת כמות הבוטיראט. לעמילן עמיד ישנן מספר השפעות מועילות על המעי הגס שלך.
זה מוריד את רמת החומציות, מפחית בעוצמה את הדלקת ומביא למספר שינויים מועילים שאמורים להוריד את הסיכון שלך לסרטן המעי הגס, שהוא הגורם הרביעי השכיח ביותר למוות מסרטן בעולם.
חומצות השומן הקצרות שרשרת שאינן משמשות את התאים במעי הגס שלך נעות למחזור הדם שלך, לכבד ולשאר חלקי גופך, שם הן עשויות להשפיע לטובה שונות.
בשל השפעותיו הטיפוליות על המעי הגס, עמילן עמיד עשוי לסייע להפרעות עיכול שונות. זה כולל מחלות מעי דלקתיות כמו קוליטיס כיבית ומחלת קרוהן, עצירות, דיברטיקוליטיס ושלשול.
במחקרים על בעלי חיים הוכח כי עמילן עמיד גם מגביר את ספיגת המינרלים.
עם זאת, יש ללמוד את התפקיד של בוטירט בבריאות ובמחלות כראוי אצל אנשים לפני שניתן יהיה לקבל המלצות חזקות.
לסיכום: ע"י הגדלת ייצור בוטיראט עמילן עמיד מזין את תאי המעי הגס שלך ומביא לשיפורים שונים בתפקוד מערכת העיכול שלך.
מספר מחקרים מראים שהוא יכול לשפר את הרגישות לאינסולין - היענות של תאי גופך לאינסולין.
עמילן עמיד יעיל מאוד גם בהורדת רמות הסוכר בדם לאחר הארוחות.
יתרה מזאת, יש לזה אפקט שני של ארוחה, כלומר שאם תאכלו עמילן עמיד בארוחת הבוקר, הוא גם יפחית את קפיצת הסוכר בדם בארוחת הצהריים.
ההשפעה על חילוף החומרים גלוקוז ואינסולין מרשימה מאוד. במחקרים מסוימים נמצא שיפור של 33-50% ברגישות לאינסולין לאחר ארבעה שבועות של צריכת 15-30 גרם ליום.
אי אפשר להדגיש מספיק את החשיבות של רגישות לאינסולין. יש רגישות לאינסולין נמוכה (עמידות לאינסולין) כגורם סיכון מרכזי למספר מחלות קשות, כולל תסמונת מטבולית, סוכרת מסוג 2, השמנת יתר, מחלות לב ואלצהיימר.
ע"י שיפור הרגישות לאינסולין והורדת הסוכר בדם, עמילן עמיד עשוי לעזור לכם להימנע ממחלות כרוניות ולשפר את איכות חייכם.
עם זאת, לא כל המחקרים מסכימים שלעמילן עמיד יש השפעות מועילות אלה. זה תלוי באדם, במינון ובסוג העמילן העמיד.
לסיכום: מחקרים רבים מראים כי עמילן עמיד משפר את הרגישות לאינסולין ומוריד את רמות הסוכר בדם, במיוחד לאחר הארוחות.
עשוי לסייע לירידה במשקל על ידי שיפור תחושת השובע. ככל שתכולת העמילנים העמידה במזון גבוהה יותר, כך יהיו פחות קלוריות.
מספר מחקרים מראים שתוספי סיבים מסיסים יכולים לתרום לירידה במשקל, בעיקר על ידי הגברת תחושות המלאות והפחתת התיאבון.
הסיבה העיקרית לכך שעמילן העמיד פועל היא שהיא מתפקדת כמו סיבים מסיסים ותוססים.
עמילן עמיד עובר דרך הקביה והמעי הדק שלך ללא עיכול, ובסופו של דבר מגיע למעי הגס שלך, שם הוא מזין את חיידקי הבטן הידידותיים שלך (Br J Nutr. 1996 May;75(5):749-55.)
ישנם מאות מינים שונים של חיידקים במעי שלך. בעשורים האחרונים גילו מדענים שמספר החיידקים וסוגם יכולים להשפיע בצורה עמוקה על בריאותכם (First published: 08 February 2011 https://doi.org/10.1111/j.1365-2982.2010.01664.x Cited by: 320).
עמילן עמיד מזין את החיידקים הידידותיים במעי שלך, ומשפיעים לטובה על סוג החיידקים כמו גם על מספרם (Proc Nutr Soc. 2003 Feb;62(1):171-6).
כאשר החיידקים מעכלים עמילנים עמידים, הם יוצרים מספר תרכובות, כולל גזים וחומצות שומן בעלות שרשרת קצרה, ובמיוחד בוטיראט (Physiol Rev. 2001 Jul;81(3):1031-64.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11427691).
לסיכום: אחת הסיבות העיקריות לכך שעמילן העמיד משפר את הבריאות הוא שהיא מזינה את החיידקים הידידותיים במעי ומגדילה את ייצורן של חומצות שומן קצרות שרשרת כמו בוטיראט.
כשאוכלים עמילן עמיד הוא בסופו של דבר במעי הגס, שם החיידקים מעכלים אותו והופכים אותו לחומצות שומן קצרות שרשרת (Physiol Rev. 2001 Jul;81(3):1031-64).
החשוב מבין חומצות השומן הקצרות-שרשרת הללו הוא בוטיראט (Volume 13, Issue 8, August 2002, Pages 251-261). בוטרט הוא הדלק המועדף על התאים הקווים את המעי הגס שלך.
לפיכך עמילן עמיד שניהם מזינים את החיידקים הידידותיים ומזינים בעקיפין את התאים במעי הגס שלך על ידי הגדלת כמות הבוטיראט. לעמילן עמיד ישנן מספר השפעות מועילות על המעי הגס שלך.
זה מוריד את רמת החומציות, מפחית בעוצמה את הדלקת ומביא למספר שינויים מועילים שאמורים להוריד את הסיכון שלך לסרטן המעי הגס, שהוא הגורם הרביעי השכיח ביותר למוות מסרטן בעולם.
חומצות השומן הקצרות שרשרת שאינן משמשות את התאים במעי הגס שלך נעות למחזור הדם שלך, לכבד ולשאר חלקי גופך, שם הן עשויות להשפיע לטובה שונות.
בשל השפעותיו הטיפוליות על המעי הגס, עמילן עמיד עשוי לסייע להפרעות עיכול שונות. זה כולל מחלות מעי דלקתיות כמו קוליטיס כיבית ומחלת קרוהן, עצירות, דיברטיקוליטיס ושלשול.
במחקרים על בעלי חיים הוכח כי עמילן עמיד גם מגביר את ספיגת המינרלים.
עם זאת, יש ללמוד את התפקיד של בוטירט בבריאות ובמחלות כראוי אצל אנשים לפני שניתן יהיה לקבל המלצות חזקות.
לסיכום: ע"י הגדלת ייצור בוטיראט עמילן עמיד מזין את תאי המעי הגס שלך ומביא לשיפורים שונים בתפקוד מערכת העיכול שלך.
מספר מחקרים מראים שהוא יכול לשפר את הרגישות לאינסולין - היענות של תאי גופך לאינסולין.
עמילן עמיד יעיל מאוד גם בהורדת רמות הסוכר בדם לאחר הארוחות.
יתרה מזאת, יש לזה אפקט שני של ארוחה, כלומר שאם תאכלו עמילן עמיד בארוחת הבוקר, הוא גם יפחית את קפיצת הסוכר בדם בארוחת הצהריים.
ההשפעה על חילוף החומרים גלוקוז ואינסולין מרשימה מאוד. במחקרים מסוימים נמצא שיפור של 33-50% ברגישות לאינסולין לאחר ארבעה שבועות של צריכת 15-30 גרם ליום.
אי אפשר להדגיש מספיק את החשיבות של רגישות לאינסולין. יש רגישות לאינסולין נמוכה (עמידות לאינסולין) כגורם סיכון מרכזי למספר מחלות קשות, כולל תסמונת מטבולית, סוכרת מסוג 2, השמנת יתר, מחלות לב ואלצהיימר.
ע"י שיפור הרגישות לאינסולין והורדת הסוכר בדם, עמילן עמיד עשוי לעזור לכם להימנע ממחלות כרוניות ולשפר את איכות חייכם.
עם זאת, לא כל המחקרים מסכימים שלעמילן עמיד יש השפעות מועילות אלה. זה תלוי באדם, במינון ובסוג העמילן העמיד.
לסיכום: מחקרים רבים מראים כי עמילן עמיד משפר את הרגישות לאינסולין ומוריד את רמות הסוכר בדם, במיוחד לאחר הארוחות.
עשוי לסייע לירידה במשקל על ידי שיפור תחושת השובע. ככל שתכולת העמילנים העמידה במזון גבוהה יותר, כך יהיו פחות קלוריות.
מספר מחקרים מראים שתוספי סיבים מסיסים יכולים לתרום לירידה במשקל, בעיקר על ידי הגברת תחושות המלאות והפחתת התיאבון.
יום שישי, 19 ביולי 2019
חוות דעת דיאטה לחיטוב הגוף נשים
חוות דעת דיאטה לחיטוב הגוף נשים, המלצה על החיטוב של קובי עזרא Ph.D המקצוען. להלן סיפור אישי של מטופלת בשיטת Diet2All שפיתח קובי עזרא. לאתר: http://diet2all.net
יום שני, 15 ביולי 2019
ספורטאי ממליץ על תזונה וחיטוב של קובי עזרא חוות דעת
ספורטאי קרוספיט ממליץ על שיטת התזונה והחיטוב של קובי עזרא, חוות דעת קובי עזרא.
יום שלישי, 9 ביולי 2019
דיאטה לחיטוב הגוף, קובי עזרא חוות דעת המלצה
המלצה על דיאטה לחיטוב הגוף של קובי עזרא חוות דעת. להלן סיפורה האישי של מטופלת לאחר תהליך לחיטוב הגוף.
מטרת היעד שלי, למעשה היו לי מספר מטרות המטרות העיקריות זה גם לרדת במשקל וגם לרדת באחוזי השומן, אך המטרה הכי גדולה היא ללמוד לאכול נכון.
לאתר: http://diet2all.net
מטרת היעד שלי, למעשה היו לי מספר מטרות המטרות העיקריות זה גם לרדת במשקל וגם לרדת באחוזי השומן, אך המטרה הכי גדולה היא ללמוד לאכול נכון.
לאתר: http://diet2all.net
יום שישי, 5 ביולי 2019
המינרל סלניום בתזונה ודיאטה, קובי עזרא דיאטה בריאה
המינרל סלניום בתזונה ודיאטה, קובי עזרא דיאטה בריאה לאתר: http://diet2all.net
סלניום הוא מינרל עקבות כי הוא חיוני לבריאות טובה אבל נדרש רק בכמויות קטנות. סלניום משולב בחלבונים כדי לייצר סלנופרוטאינים, שהם אנזימים נוגדי חמצון חשובים.
המאפיינים נוגדי החמצון של סלנופרוטאינים עוזרים למנוע נזק לתאים מהרדיקלים החופשיים. רדיקלים חופשיים הם תוצרי לוואי טבעיים של מטבוליזם חמצן שעשויים לתרום להתפתחות מחלות כרוניות כגון סרטן ומחלות לב. Selenoproteins אחרים מסייעים לווסת את תפקוד בלוטת התריס ולשחק תפקיד במערכת החיסונית.
בארצות הברית, רוב המקרים של דלדול סלניום או מחסור קשורים לבעיות חמורות במערכת העיכול, כגון מחלת קרוהן. הפרעות במערכת העיכול והפרעות עיכול אחרות עלולות לפגוע בקליטת הסלניום. אנשים עם מחלה קשה חריפה אשר מפתחים דלקת וזיהום נרחב לעיתים קרובות יש רמות של סלניום בדם שלהם. רופאים יעריכו אנשים שיש להם מחלת מערכת העיכול או זיהום חמור עבור רמות דם מדולדלות של סלניום כדי לקבוע את הצורך תוספי.
סלניום הוא מינרל עקבות כי הוא חיוני לבריאות טובה אבל נדרש רק בכמויות קטנות. סלניום משולב בחלבונים כדי לייצר סלנופרוטאינים, שהם אנזימים נוגדי חמצון חשובים.
המאפיינים נוגדי החמצון של סלנופרוטאינים עוזרים למנוע נזק לתאים מהרדיקלים החופשיים. רדיקלים חופשיים הם תוצרי לוואי טבעיים של מטבוליזם חמצן שעשויים לתרום להתפתחות מחלות כרוניות כגון סרטן ומחלות לב. Selenoproteins אחרים מסייעים לווסת את תפקוד בלוטת התריס ולשחק תפקיד במערכת החיסונית.
בארצות הברית, רוב המקרים של דלדול סלניום או מחסור קשורים לבעיות חמורות במערכת העיכול, כגון מחלת קרוהן. הפרעות במערכת העיכול והפרעות עיכול אחרות עלולות לפגוע בקליטת הסלניום. אנשים עם מחלה קשה חריפה אשר מפתחים דלקת וזיהום נרחב לעיתים קרובות יש רמות של סלניום בדם שלהם. רופאים יעריכו אנשים שיש להם מחלת מערכת העיכול או זיהום חמור עבור רמות דם מדולדלות של סלניום כדי לקבוע את הצורך תוספי.
הירשם ל-
רשומות (Atom)