לשמור על משקל תקין

לשמור על משקל תקין 

אלו לא רק בגדי הים החדשים שאתם רוצים לקנות "כשתרזו", הקיץ הישראלי החם הוא בדיוק העונה הזו בשנה שאנחנו נוטים לחשוף יותר את אברי גופנו. ישראל החמה לא מאפשרת קוד לבוש מעונב מדי במהלך עונת הקיץ שהטמפרטורות והלחות הגבוהה בו גורמים לכולנו ללבוש מעט מאד ולבלות הרבה בשפת הים או בבריכה.

החורף מביא איתו בגדים ארוכים, ויכולת להסתתר תחת מעילים, אנחנו יודעים שאנחנו יכולים לפתח "אשליית משקל", פשוט נלבש בגד גדול ורחב יותר, אך אנו רוצים להיראות במיטבנו בקיץ, ואת הקילוגרמים המיותרים שרציתם להשיל, "עד הקיץ", לא השלתם, והקיץ כבר כאן... איך תרתמו את עונת השנה הזו להצלחה בדיאטה ולשמירה על תפריט אישי מאוזן. הנה כמה עצות מועילות איך להשתמש לטובתכם במזג האוויר הישראלי.

פירות במקום עוגיות- בעוד שבחורף צריכת המזונות המתוקים המעובדים כגון חלבה, עוגות ועוגיות גבוהה, מתוך אשליית רעב ורצון ל"חמם את הגוף", הקיץ מביא אתו שלל מגוון ומבחר פירות עונתיים נהדרים, משמשים, שזיפים, אבטיח מלון ועוד פירות רבים שניתן למצוא רק בקיץ. פירות נהדרים לכם כקינוח ותוספת סוכר טבעי לגוף, אבל שימו לא שלא להגזים איתם. לפירות רבים ערכים קלוריים גבוהים. אכלו אותם במידה, כן, הם עדיפים בכל מקרה על גלידות או שוקולדים, אבל השתדלו לאכול אותם במצבם הטבעי, בישראל היום צצו הרבה מאד בתי טבע שיציעו לכם שיק עתיר קלוריות המבוסס על פירות להם יוסיפו חלב וגם ירכזו אותם בכמות גבוהה מדי. השייקים האלו, פשוט משמינים, המנעו מהם! אכלו את הפירות במצבם הטבעי ובמשורה.

גלידות- זוהי נקודת התורפה של רבים מאיתנו, הקיץ מביא איתו שלל טעמים חדשים, ובעיקר הרבה מאד מבצעים המעודדים אתכם לצרוך יותר גלידות ממה שאתם אמורים לאכול. מתקשים לעמוד בפיתוי? אל תקנו גלידות במבצע של אחד פלוס אחד, [אתם תאכלו בסופו של דבר את שתי האריזות המפתות], חזרו לשלגונים בגודל סביר אותם תקנו מתוך החלטה מחושבת מתי מותר לכם "לפנק" את עצמכם.  הצרכן הישראלי אינו צורך גלידה בחורף באופן מסורתי, זהו אחד הפיתויים הקייצים היחודיים לישראל, אתם חייבים להמנע מצריכה מופרזת, הערכים הקלורים של גלידה אדירים...

קיים בשוק היום מגוון רחב של שלגוני קרח ופירות נהדרים או גלידות דלות שומן, ההבדל הקלורי גדול, והוא תלוי בתכולה וגם בגודל השלגון. החוק מחייב לציין ערכים תזונתיים על כל אריזה, הסתכלו מהי כמות הקלוריות בכל שלגון, לפני שאתם מחליטים לאכול אותו וקחו בחשבון מה עליכם להפחית מהצריכה היומית שלכם כאשר אתם מחליטים לאכול גלידה.

ימים ארוכים אל מול ימים קצרים- שעות השמש הארוכות והמעבר לשעון קיץ מוקדם עובדים לטובתכם, שעות האור הרבות משייכות באופן מסורתי למצב רוח טוב בשל הפרשה מוגברת של סרטונין בקיץ [ההורמון האחראי על מצב הרוח], השתמשו בתחושה הטובה שהימים הארוכים משרים עליכם, התחושה הזו שאתם זקוקים לפחות פחמימות מאשר בחורף- נכונה! הימים הקצרים בחורף והחושך שמגיע מוקדם אכן מעודדים את אכילת יתר, פחות סרטונין ופחות שמש הם רק אחת מן הסיבות הפיזיולוגית לכך.

חם לכם מידי בכדי לבשל- לעומת החורף על שלל המרקים החמים עתירי הקלוריות שלו, זו הזדמנות נהדרת דווקא בקיץ לתכנן ארוחות קלות ממוצרים בריאים ולא ארוחות חורף "כבדות" בעלות ערך קלורי רב. אתם יכולים לוותר על חלק מן הארוחות החמות הקבועות שלכם ולהחליף אותן בארוחות קלות בריאות שיכילו פסטרמה, טונה, ביצה קשה או גבינות למריחה דלות קלוריות. יוגורט קר עם מלפפונים ועוד מגוון רחב של ארוחות קלות, תואמות את ההרגשה הזו שלא בא לכם לאכול יותר מדי, מנפו את ההרגשה הזו להכנת ארוחות קלות מהירות ובעלות ערך קלורי נמוך.

שותים הרבה!- בקיץ תחושת הצימאון מתגברת, ואנו שותים יותר, שתו מים, רק מים, אם תמנעו לחלוטין ממשקאות מוגזים, הנוזלים הללו יסייעו לחילוף החומרים בגופכם, יהפכו אותו ליעיל יותר ויסייעו לכם בירידה במשקל. 

עונת הקיץ בישראל ארוכה במיוחד, אם תתחילו עכשיו לאמץ את כל היתרונות וההזדמנויות התזונתיים שהיא מציעה לכם, זו יכולה בהחלט להיות יריית הפתיחה של המראה החדש והרזה יותר אותו תאמצו בקיץ הזה. 

מאת:ד"ר.אסנת.רזיאל.

רטינול והזדקנות עור הפנים

רטינול במשחה על עור הפנים ושיפר הקמטים הקטנים הקשורים להזדקנות

במחקר רנדומאלי וכפול סמיות, שנערך בהשתתפות 36 קשישים (גיל ממוצע – 87), נמצא שמריחת רטינול (0.4% במשחה) על עור הפנים שיפר את הקמטים הקטנים הקשורים להזדקנות. החוקרים משערים, כי מריחה קבועה של משחת רטינול על עור הפנים יכולה לא רק לשפר את המראה החיצוני, אלא גם למנוע פציעות וכיבים בעור המזדקן.

כדי להעריך את היעילות של רטינול אקטואלי (ויטמין A) בשיפור הסימנים הקליניים של עור בגיל באופן טבעי.

אוכלוסיית המחקר כללה 36 נושאי קשישים (גיל ממוצע 87 שנים).

0.4% קרם רטינול אקטואלי או הרכב שלו היה בשימוש ע"י צוות מחקר לימין או יד השמאל, עד 3 פעמים בשבוע למשך 24 שבועות.

רטינול אקטואלי משפר קמטים עדינים הקשורות להזדקנות טבעית. אינדוקציה משמעותית של glycosaminoglycan, אשר ידוע כשומר על מים בצורה משמעותית, ואף הגביר את ייצור הקולגן האחראי למחיקת קמטים סבירה. עם סינתזת מטריצת עור גבוהה יותר, עור בגילים שטופלו ברטינול הוא בסבירות גבוהה יותר לעמוד בפגיעה בעור והיווצרות כיב יחד עם מראה משופר.

מתוך: Arch Dermatol. 2007 May;143(5):606-12.

תיאמין ורמות חומצת החלב בדם, צריכת חמצן המרבית וקצב לב בספורטאים

תיאמין פירופוספאט על רמות חומצת החלב בדם, צריכת חמצן המרבית (Vo 2max) וקצב לב בספורטאים ביצוע פעילות אירובית.

במחקר רנדומאלי וכפול סמיות, נבדקו 27 אתלטים ברמות חומצת החלב, קצב הלב וצריכת החמצן שלהם, לפני ואחרי פעילות גופנית. קבוצת המחקר קיבלה 1 גרם/ק"ג תיאמין, בעוד שקבוצת הביקורת קיבלה פלסבו. החוקרים מצאו, ששלושת המדדים היו זהים, כל עוד האתלטים היו במנוחה, אך לאחר פעילות אירובית, אלו שנטלו את התיאמין, הראו ירידה ברמות חומצת החלב וקצב הלב ועלייה בצריכת החמצן. החוקרים הניחו שתיאמין משפר את יכולותיהם של אתלטים לאחר אימון אירובי.

מטרת המחקר הנוכחי הייתה לקבוע את האפקט של תיאמין פירופוספאט (TPP) על רמות חומצת החלב בדם, צריכת חמצן המרבית (Vo 2max) וקצב לב בספורטאי גברי ביצוע פעילות אירובית.

מחקר כפול סמיות, אקראי, מוצלב בוצע בי קטט רמות, (2max) וקצב לב ב-27 ספורטאים גברים במנוחה ואחרי פעילות גופנית, בעקבות טיפול בפלצבו (נתרן כלורי 0.9%) או TPP (1 מ"ג / קילוגרם). במנוחה, רמות לקטט בסרום לאחר פלסבו או TPP היו דומות; עם זאת, לאחר פעילות גופנית, הרמות היו נמוכות יותר בספורטאים לאחר נטילת TPP מאשר לאחר פלצבו. במהלך פעילות גופנית, וו (2max) בספורטאים ב-TPP היה גבוה יותר מאשר בקבוצת הפלצבו. במנוחה, קצב לב לאחר שנטל פלצבו או TPP היה דומה אך, לאחר פעילות גופנית, קצב לב היה נמוך יותר לאחר נטילת TPP מאשר לאחר פלצבו. הוא הגיע למסקנה כי TPP נגרם רמות חומצת החלב בדם וקצב לב יהיו נמוכות יותר מאשר פלצבו ווו (2max) להיות גבוהים יותר בספורטאים מבצעים פעילות גופנית אירובית.

מתוך: J Int Med Res. 2008 Nov-Dec;36(6):1220-6.

פסוריאזיס

פסוריאזיס - מחלת עור

פסוריאזיס הינה מחלת עור המאופיינת בכתמים מגרדים ולעתים כואבים של עור עבה, אדום עם קשקשים כסופים. לכן המצב עשוי להוביל את הסובלים לחיפושים אחר טיפולים חלופיים ולחקור אפשרויות טיפול טבעי בפסוריאזיס בתקווה להקלה בסימפטומים.

ברוב המקרים של הפסוריאזיס, מופיעים כתמים הנ"ל על העור במרפקים, ברכיים, בקרקפת, בגב, בפנים, בכפות הידיים ובכפות הרגליים. התאים עולים אל פני השטח החיצוני של העור בקצב מהיר מאוד, ולאחר מכן נוצרים כתמי פסוריאזיס. פסוריאזיס הינה מחלה כרונית, ויש לציין כי החולים עלולים לחוות תקופות של הפוגה ותקופות של התלקחויות אשר נמשכות מספר שבועות או חודשים.

תרופות טבעיות לטיפול בפסוריאזיס

מחקר ראשוני מצביע על כך שתרופות טבעיות אלו עשויות לעזור להקל על פסוריאזיס:

אלוורה ופסוריאזיס

במחקר שנערך בשנת 2009 על 80 חולי פסוריאזיס, מצאו חוקרים שקרם המבוסס על אלוורה היה יעיל יותר מאשר acetonide triamcinolone (סטרואידים) בהפחתת הסימפטומים של מחלת הפסוריאזיס. עם זאת, מחקר בשנת 2005 על 41 חולי פסוריאזיס הגיע למסקנה שג'ל אלוורה לא היה יעיל יותר מפלצבו בטיפול בפסוריאזיס.

למידע נוסף על הטיפול הטבעי בפסוריאזיס, ניתן לקבוע בקליניקה של ד"ר קובי עזרא 0528-567-140

קפסאיצין ופסוריאזיס

קפסאיצין (החומר הכימי שנותן פלפל צ'ילי חריף את החריפות) עשוי לעזור להקל על תסמיני מחלת הפסוריאזיס, כאשר מרחו על העור הנגוע, כך עולה ממחקר שנערך בשנת 1999. נמצא כי הקפסאיצין עשוי להפחתת את הגרד הקשור למחלת הפסוריאזיס, קרם המכיל קפסאיצין עשוי ליצור תחושת צריבה על העור בפרק הזמן הראשוני למריחה. לכן רצוי להקפיד לשטוף את הידיים מייד לאחר המריחה.

חומצות שומן אומגה 3 ופסוריאזיס

בעקבות דיאטה עשירה בחומצות שומן מסוג אומגה 3, (שומנים הנלחם בתגובה הדלקת, אומגה 3 מצויות באופן טבעי בדגים וזרעי פשתן) עשויים לעזור לשפר את תסמיני פסוריאזיס, על פי מחקר שפורסם בשנת 2006. המחקר גם מראה כי חלק מחולי פסוריאזיס עלולים להפיק תועלת מדיאטה נטולת גלוטן.

סימפטומים של פסוריאזיס

למרות שכתמים אדומים של העור עם קשקשים כסופים הם סימן ההיכר של מחלת הפסוריאזיס, תסמינים אחרים עשויים להופיע, כגון:
עור יבש, עור סדוק הנוטה לדימומים.
עור מגרד או כואב.
ציפורניים מעובות.
30% מחולי הפסוריאזיס סובלים גם מדלקת מפרקים שמייצרת סימפטומים של דלקת פרקים.

מה גורם לפסוריאזיס?

פסוריאזיס: כתוצאה מהפרעה בתפקוד מערכת החיסון שגורמת לתגובת יתר של תאי T (סוג של תא דם לבן), מפעילה את הדלקת והתחלופה המהירה באופן חריג של תאי עור.

כמו כן, אציין כי מתח, זיהומים, פציעה, מזג אוויר קר, והשימוש בתרופות מסוימות (לרבות חוסמי בטא ותרופות נגד מלריה) עשויים לגרום התלקחויות או להצתת מחלת הפסוריאזיס.
אנשים עם היסטוריה משפחתית של המחלה הם גם נוטים יותר לפתח פסוריאזיס.

טיפול בפסוריאזיס

במקרים מסוימים, פסוריאזיס יכולה לגרום להשבתה של החולה. לכן, חשוב לפנות לרופא אם אתם חווים סימפטומים של פסוריאזיס, ומעקב עם הרופא שלך אם הסימפטומים שלך מחמירים וכו'.

טיפולים סטנדרטיים לטיפול בפסוריאזיס כוללים מריחת סטרואידים שיושמו ושל ויטמין D סינתטית, טיפול באור, תרופות דרך הפה, וזריקות.

תסמיני הקלה של פסוריאזיס

אסטרטגיות לטיפול עצמי אלה עשויות לעזור להרגיע תסמיני פסוריאזיס:

אמבטיות (רצוי עם שיבולת שועל, מלחי אפסום, או מלחי ים המלח הוסיף למים)
שימוש יומיומי בקרם לחות.
צריכת אלכוהול הימנעות.
הפחתת מצבי מתח בחיי היום יום (אולי עם העזרה בתרגילים מרגיעים כגון יוגה, נשימות עמוקות, ומדיטציה).

סרטן הקיבה וויטמין A

סרטן הקיבה ותוספת של ויטמין A

במחקר שבדי, שעקב אחר 82,002 מבוגרים (גילאי 45-83) במשך יותר משבע שנים, 139 מהנבדקים חלו בסרטן הקיבה. החוקרים הניחו כי נמצא קשר בין צריכת ויטמין A דרך המזון ו/או כתוסף וסיכוי נמוך של הנבדקים לחלות בסרטן הקיבה.

ויטמין A, רטינול, וקרוטנואידים והסיכון לסרטן קיבה: מחקר פרוספקטיבי.

ויטמין A עשוי להשפיע על היווצרות סרטן קיבה דרך התפקיד החיוני שלו בשליטה על התפשטות תאים והתמיינותם. עם זאת, מחקרים אפידמיולוגיים של הוויטמין A, רטינול, וקרוטנואידים (provitamin) ביחס לסיכון בסרטן הקיבה תעדו תוצאות בלתי עקביות.

מטרת המחקר הייתה לבחון את הקשר בין הצריכה של הוויטמין A, רטינול, וקרוטנואידים ספציפיים והסיכון לחלות בסרטן קיבה במחקר פרוספקטיבי המבוסס על אוכלוסייה שוודית.


עוקבים המחקר כלל 82000 מבוגרים משוודיה גברים בגילי 45-83 השלימו שאלון מזון בשנת 1997.

במהלך מעקב 7.2 שנים ממוצע, 139 מקרים של סרטן קיבה אובחנו. צריכים גבוה של הוויטמין A ורטינול ממזונות בלבד (הצריכה תזונתית) וממזונות ותוספי מזון בשילוב (הצריכה כוללת) ושל אלפא קרוטן התזונתי ובטא קרוטן היו קשור עם סיכון נמוך יותר לסרטן קיבה.
הסיכון היחסי מרובה משתנים לגבוה ביותר לעומת הרבעונים הנמוכים ביותר של הצריכה היה 0.53 (95% CI: 0.32, 0.89, P עבור מגמה = 0.02) לויטמין סך הכל, 0.56 (95% CI: 0.33, 0.95, P עבור מגמה = 0.05) לרטינול סך הכל, 0.50 (95% CI: 0.30, 0.83, P עבור מגמה = 0.03) עבור אלפא קרוטן, ו0.55 (95% CI: 0.32, 0.94, P עבור מגמה = 0.07) לבטא קרוטן. אין קשר משמעותי נמצאו לבטא קריפטוקסנטין, לוטאין וזאקסנטין, או הצריכה ליקופן.

מתוך: Am J Clin Nutr. 2007 Feb;85(2):497-503.

שמן זית היבטים בריאותיים

הבריאות שלנו ושמן זית

מה ההבדלים בין שמן זית לשמנים אחרים
בשמן זית ישנו החומצה אולאית,לכן עדיף לטגן בשמן זית בהשוואה לשמנים אחרים היות ורמות החמצון שלו הינה נמוכה.

שמן זית מפחית את לחץ הדם ורמות השומנים בדם.

באוכלוסיות שצורכים יותר שמן זית ישנה שכיחות נמוכה למחלת הסרטן.
החומצה האולאית המצויה  בשמן זית הינה נטייה מופחתת לסרטן השד למשל.

חמצון של הדי אנ איי, מגביר את הנטייה לסרטן, ושמן הזית מכיל נוגדי חמצון.

חומצות שומן חד בלתי רוויות מסייע לשפר את הרגישות לאינסולין.

שמן זית מסייע לשמירת המשקל, ופחות השמנה בטנית.
שמן זית מסייע לתחושת שבוע.

מחקרים ראו ששמן זית עשוי לצמצם את הנטייה למחות ל וכלי דם ואירוע מוצי.

כיצד ניתן לדעת האם שמן הזית הינו אכן שמן זית
תו איכות אשר צריך להופיע על המארז.

לרדת 10 קילוגרם בשבועיים

כיצד לאבד 10 קילוגרם בתקופה קצרה של שבועיים?

ד"ר קובי עזרא סייע לאינספור אנשים להשיל קילוגרמים רבים ע"י שיטת הדיאטה הייחודים שפיתח Diet2All, תכנית הדיאטה לירידה במשקל ובאחוזי השומן ובדיאטה שלו יש לאכול את ארוחות היום ובכל שבועיים הוא משנה את תוכנית התזונה והדיאטה בכדי לגרות את הגוף לאבד יותר שומנים לאנרגיה - גם ללא פעילות גופנית!.

ישנם הרבה סלבריטאים וספורטאים, מאמני כושר וכו', אשר עברו את שיטת הדיאטה הייחודית אשר שומרת על חילוף החומרים התקין. יש לציין כי שיטת הדיאטה Diet2All מותאמת לפרט האופן אישי, בהתאם לצרכיו האישיים ולנתוני הגוף שלו, כגון: מצבו הפיזיולוגי, פסיכולוגי, אחוזי השומן, משקל, מצב בריאותי ועוד...

להלן קישור ליוטיוב: אודות דיאטה במינימום זמן:

דיאטה מהירה