סקירה שיטתית ומטא-אנליזה בתגובה למינון של ניסויים מבוקרים אקראיים מצאו שצריכת קפאין מוגברת קשורה להפחתה במדדי ההשמנה באופן תגובה התלויה במינון.
בסך הכל, המטה-אנליזה הדגימה שצריכת קפאין עשויה לקדם משקל גוף תקין, BMI והפחתת שומן בגוף.
נטען שהשפעת צריכת הקפה על העדיפות מוסדרת באמצעות הוצאת אנרגיה ע"י הגדלת קצב חילוף החומרים בקרב אנשים שמנים וכן חמצון גדול יותר של שומן בקרב משתתפים במשקל תקין.
למרות הקשרים המדווחים בין צריכת קפה ומדדי השמנת יתר, ישנם מדדי השמנת יתר, כמו BMI ואחוזי שומן שנמדדים, יש מגבלות חשובות. לדוגמה, BMI אינו מבדיל מסת מסת שומן ממסת שריר ועצם (ללא שומן), ואחוז השומן אינו מספק מידע על חלוקת השומן.
DXA מספק מדדים לגבי יכולת העדיפות הכוללת, חלוקת השומן והרכב הגוף.
לפיכך, מטרת המחקר הנוכחי הייתה לחקור את הקשר בין חתכים בין צריכת קפה לבין אומדן של Adiposity והערכה של DXA, במדגם מייצג גדול של אוכלוסיית ארה"ב.
מחקר NHANES הוא סדרה של סקרי הסתברות רב-שלבי, מורכבים, מרובדים, רב-שלבייים, תוך שימוש במדגמים המייצגים ארצית כדי להעריך את שכיחות גורמי הסיכון הבריאותיים, התזונתיים והפוטנציאליים בקרב האוכלוסייה האמריקאית האזרחית שאינה ממוסדת.
כל משתתף בסקר סיפק הסכמה מדעת בכתב, סיים ראיון ביתי וסיים בדיקה גופנית במרכז בדיקה נייד. שלפנו מידע על מאפיינים סוציו-דמוגרפיים, הערכת סריקת DXA, דפוסי תזונה, מצבים רפואיים והתנהגויות אורח חיים בקרב בני 20–69 שנה בשני גלים - 2003–2004 ו- 2005–2006.
קפה וירידה באחוזי השומן בגוף בקרב נשים, האם ישנו קשר?
קפה הוא בין המשקאות היומיים הפופולריים ביותר בארצות הברית. חשוב לציין כי צריכת קפה קשורה לסיכון נמוך יותר לתוצאות בריאות מרובות, כולל ירידה בשומן. ומכשיר ה-DXA הוא אמצעי להערכת השומן בגוף ופיזורו.
מטרת המחקר הייתה לבחון את הקשר בין צריכת קפה לבין פיזור השומן בגוף, שנבדקה ע"י ה- DXA.
המשתתפים היו מבוגרים בני 20–69 החל משנת 2003–2004 ובשנים 2005–2006.
מידע על צריכת קפה הוערך באמצעות ה- FFQ (סווג ללא קפה, 0 עד <0.25 כוס / ליום, 0.25 עד <1 כוס / ליום, 1 כוס / יום, 2-3 כוסות / יום, או ≥4 כוסות / יום) .
צריכת קפה וגם קפה נטול קפאין נכלולו. אחוז השומן הכולל נמדדו באמצעות סריקות DXA בכל הגוף. הקשר בין צריכת קפה ושומן בגוף נחקר באמצעות מודלים של רגרסיה ליניארית מותאמת לגיל ומותאמת לגילוי משתנים, אשר היוו משקלות מדגם.
תוצאות: צריכת קפה גבוהה יותר הייתה קשורה לאחוז השומן הכולל הנמוך משמעותית בשיעור אחוזי השומן בגוף באופן תגובה במינון (כל ערכי ה- P <0.05) בקרב נשים.
למרות שמערכת יחסים במינון זה לא הייתה משמעותית בקרב גברים, גברים בגילאי 20-44 ששתו 2-3 כוסות / ליום היו 1.3% (95% CI: -2.7%, 0.1%) פחות שומן כולל ו -1.8% (95% CI : -3.3%, -0.4%) פחות שומן תא מטען מאלו שלא צרכו קפה.
יתר על כן, הקשר בין צריכת קפה לבין אחוז שומן בגוף שהוצגו הן עבור קפה המכיל קפאין והן נטול קפאין בקרב נשים (כולם P למגמה <0.001) אך לא בקרב גברים (כולם P למגמה> 0,05).
מסקנות המחקר הנוכחי מצא קשר מובהק בין צריכת קפה גבוהה יותר לבין רמת כמות שומן נמוכה יותר במכשיר ה- DXA.
יתרה מזאת, נצפה גם הבדל מגדרי באסוציאציה זו באוכלוסייה הבוגרת הכללית בארה"ב.
קפה הנו משקה נצרך ברחבי העולם ויש לו צריכה עולמית שמגיעה לכ- 7 מיליון טון בשנה.
באופן ספציפי, ההערכה היא ששתיית הקפה האמריקאית צורכת כ-3 כוסות ליום בממוצע.
כמות כה גבוהה ותדירות צריכה מצריכה פעולה כדי להשיג הבנה מפורטת של השפעת צריכת הקפה על הבריאות.
מכיוון שמעל ל- 1000 תרכובות ביו-אקטיביות מכילות קפה, כדיגמת הקפאין, חומצות כלורוגניות ודיטרפנים, בעלות השפעות בריאותיות פוטנציאליות שיש לקפה במשך שנים.
ישנם מחקרים המראים כי צריכת קפאין מוגברת עשויה להעלות את לחץ הדם ולקדם התפתחות סרטן ממאירות כמו סרטן שלפוחית השתן, אם כי יש לציין שמחקרים אחרים לא מצאו קשרים כאלה.
עם זאת, הספרות האחרונה הצביעה כי צריכת קפה מתונה, המוגדרת כ- 3-4 כוסות ליום, מביאה להפחתה משמעותית בסיכון לסוכרת מסוג 2, מחלות לב וכלי דם ותמותה כוללת.
יתר על כן, ניתוח מסלול ביולוגי בין תוצאות קפה ותוצאות בריאות הראה דפוס של סמנים ביולוגיים המצביע על השפעה חיובית של צריכת קפה על חילוף החומרים והדלקת.
על הכוסמת עם קובי עזרא, כל מה שרציתם לדעת על הכוסמת- דיאטה קלוריות ובריאות...
כוסמת מותססת (כוסמת שמרים אדומים) מדכאת את אדיפוגנזה בתאים 3T3-L1.
אף כי עד כה נעשו שימושים בטיפולים שונים לירידה במשקל, אך לעתים נדירות יש לאנשים שמנים אפשרויות טיפול יעילות ובטוחות.
לפיכך, נבדקות באופן פעיל השפעות של כנגד-מחלות של מספר תרכובות טבעיות.
המחקר נערך בכדי לחקור את ההשפעות האנטי אדיפוגניות של תסיסה Fagopyrum esculentum במונאסקוס (כוסמת שמרים אדומה, RYB) בתאי 3T3-L1.
הערכנו את תכולת השומנים התוך-תאיים והבחנה באדיפוציטים ע"י מכתים O אדומים בשמן וביטוי הגנים והחלבונים הקשורים להבחנה באדיפוציטים ע"י תגובת שרשרת פולימראז התמלול הפוך וקריעה מערבית בתאי 3T3-L1.
מינון RYB עיכב באופן תלוי בידול תאים 3T3-L1 בריכוזים של 50-800 מיקרוגרם / מ"ל, ללא השפעות ציטוטוקסיות.
גם דיכא את הביטוי של גורמי שעתוק אדיפוגניים, כולל רצפטור מופעל ע"י פרוקסיסום γ ו- CCAAT / חלבון המחייב משפר α, וגנים ספציפיים לאדיפוציטים, כמו חלבון המחייב חומצות שומן אדיפוציטים (aP2), סינתז חומצות שומן ולפטין במהלך הבידול הפרדיפוציטים לאדיפוציטים.
יתרה מזאת, RYB הפחית את הביטוי התלותי של קינוזה 2 והתלות בציקללין והגביר את הביטוי p21 ו- p27, ובכך גרם למעצר מחזור תאים בשלב G1 / S.
באופן קולקטיבי, תוצאות אלה מראות כי RYB עשוי להוות תזונה יעילה לירידה במשקל כפי שמצביע ע"י יכולתו לדכא ביטוי גנים ספציפי לאדיפוגנזה ולגרום למעצר מחזור תאים בממשק ה- G1 / S.
הדיאטה מורכבת מדגים, שומנים בלתי רוויים משמן זית, פירות, ירקות, דגנים מלאים, קטניות, אגוזים וצריכת אלכוהול מתונה מאוד.
התזונה הים תיכונית הוכחה כמפחיתה את העומס או אפילו מונעת התפתחות של מחלות לב וכלי דם, סרטן שד, דיכאון, סרטן המעי הגס, סוכרת, השמנת יתר, אסטמה, בעיות זיקפה וירידה קוגניטיבית.
ידוע כי דיאטה זו משפרת את הפונדקאיות של מחלות לב וכלי דם, כמו יחס מותניים עד ירך, שומנים וסימני דלקת, וכן תוצאות ראשוניות של מחלות לב וכלי דם, כמו מוות ואירועים, הן בנתוני הניסוי המבוקרים והן באקראי.
השיפורים הללו מתחרים בקלות באלה שנראים עם כלים מבוססים יותר המשמשים למאבק במחלות לב וכלי דם כמו אספירין, חוסמי בטא, מעכבי אנזים המרה של אנגיוטנסין ופעילות גופנית.
עם זאת, לא ברור אם התזונה הים תיכונית מציעה תועלת ממחלות לב וכלי דם ממרכיביה האישיים או במצטבר.
יתר על כן, התועלת הפוטנציאלית של התזונה הים תיכונית או מרכיביה טרם מאומתת ע"י נקודות קצה של מחלות לב וכלי דם במחקרים אקראיים או במחקרי תצפית.
שמן קוקוס פופולרי ולא בכדי, מציע יתרונות בריאותיים רבים, בעל טעם עדין. השמן מאוד תכליתי עם מספר שימושים שאולי אינכם מודעים אליהם?!. האם שמן קוקוס בריא? האם שמן קוקוס מומלץ לפנים?, האם רצוי לגרגר שמן קוקוס לשמירת בריאות השיניים והחניכיים? ועוד...
אומרים ששמן קוקוס יכול לסייע לירידה במשקל, אך נשאלת השאלה האם זה באמת נכון?
בשנים האחרונות היו ספקולציות תקשורתיות רבות ועניין צרכני בתכונות הרוויות המועילות של צריכת שמן קוקוס ובפוטנציאל שלו לסייע לירידה במשקל.
עם זאת, התקשורת ציטטה בעיקר מחקרים המשתמשים בשמן כטריגליצרידים בינוניות שרשרת (medium chain triglycerides או בקצרה: MCT).
הפרספקטיבה הנוכחית בחנה את המחקר הקיים בשמן קוקוס. וכיצד ניתן ליישם מחקר הקשור ל- MCT על שמן קוקוס ואם יש פוטנציאל לשמן קוקוס לסייע לירידה במשקל?.
הדו"ח הנוכחי מצביע על היעדר ראיות עקביות בנושא שמן קוקוס, לתחושת שובע וירידה במשקל.
בהתחשב בפרסום וגם בצריכה מוגברת של שמן קוקוס, יש צורך במחקר נוסף, במיוחד ניסויים קליניים ארוכי טווח, בתחום הנ"ל.
