לאכול שומנים במטרה לשרוף שומנים - קובי עזרא

הגוף צריך שלושה מקרונוטריאנטים והם: פחמימות, חלבון, ושומן. גרם של שומן מספק יותר מפי שניים מאנרגיה פאר גרם בהשוואה לפחמימה וחלבון. מחקר שפורסם ב 2007 שפורסם ב American Journal of Clinical Nutrition מצא כי חומצות שומן רב בלתי רוויות יכול להגביר את הבריאות המטבולית.



לאכול שומנים במטרה לשרוף שומן בגוף - קובי עזרא Ph.D



לאכול שומנים במטרה לשרוף שומן בגוף, עם קובי עזרא Ph.D,

תודות לאתר: http://diet2all.net



יתר על כן, שומן "ישן" המאוחסן ברקמות ההיקפיים של הגוף - סביב הבטן, הירכיים או התחת (המכונה גם שומן תת-עורתי) - לא ניתן לשרוף ביעילות ללא שומן "חדש" כדי לסייע בתהליך, על פי חוקרים בוושינגטון בית הספר לרפואה של אוניברסיטת סנט לואיס. שומן תזונתי מסייע להוציא שומן קיים ע"י הפעלת נתיבי PPA-alpha ושריפת שומן דרך הכבד.

שומן שומר על תחושת מלאות ושובע

השומן אינו המרכיב התזונתי הקל ביותר לעיכול, ולכן הוא נדבק במערכת העיכול למשך זמן רב יותר מאשר חומרים מזינים רבים אחרים. MUFA עשוי גם לעזור לייצב את רמות הסוכר בדם. כלומר שתרגישו שבעים זמן רב יותר, ולא נרגיש את הדחף בבטן ללכת למקרר לאחר הארוחה.

למעשה דיאטות עם כמויות גבוהות של חומצות שומן אומגה-3, סוג של PUFA יכול ליצור תחושה גדולה יותר של מלאות.

והתוצאה? עוד איבד משקל.

שומן גורם לנו להיות שמחים יותר

מחקר שנערך לאחרונה מאוניברסיטת Purdue מראה כי בלוטות הטעם שלנו יכול לזהות שומן במזון, אשר מסייע להסביר מדוע מזונות דלי שומן אינם מרסנים את התשוקות לשומן שלנו. על פי המחקר, שומן עשוי להיות טעם בסיסי שונה לחלוטין ממה שאנחנו כבר נחשב ארבעת הטעמים: מתוק, מלוח, חמוץ ומר.

חומצות שומן אומגה-3 יכולה לשפר את רמות הסרוטונין במוח, עוזרת לשפר את מצב הרוח, להגביר את המוטיבציה למנוע ממך לטרוף פיצה גדולה. 3.5% מהנשים ו -2% מהגברים סבלו מהפרעות אכילה של הפרעות אכילה, בעוד שמיליוני אנשים יותר מדי פעם אוכלי נפש, על פי המכונים הלאומיים לבריאות הנפש.