יום שישי, 4 בדצמבר 2020

דיאטת קובי עזרא, סיפור אישי דיאטה להרזיה קובי עזרא

דיאטת קובי עזרא, סיפור אישי דיאטה להרזיה, קובי עזרא, ירידה 4 קילו בשבועיים לאחר תקיעות במשקל כחצי שנה.

אז אתם בטח שואלים מה קרה למטופלת המופיעה בסרטון הנ"ל' למרות למרות שהייתה שרויה בדיאטה דלת קלוריות, הייתה תקוע במשקל ללא תזוזה? 
אז ראשית יש לומר שהפחתתם יתר בההכנסת הקלורית, תגרום לגופנו להכנס ל"מצב חרום" והפחית את קצב חילוף החומרים (מטבוליזם) כדי לשמור על האנרגיה המאוחסנת, כלומר השומן. 

צימצום בצריכת האנרגיה, כמו למשל דילוג על ארוחות אין פרושה שנרד יותר במשקל (לפחות לא תמיד בשומן). למעשה כשמדלגים על ארוחות בדומה לצום חלקי שאינו מאוזן, השרירים בגופנו מתפרקים היות מאגר חומצות האמינו מצוי ששרירים שלנו, כך שהדבר גורם להאטה במטבוליזם שלנו (חילוף חומרים). 

כשלא אוכלים שעות רבות, רמת הגלוקוז (סוכר הדם) בדם עשויה לרדת (לא באנשים צעירים ובריאים), דבר שעשוי ליגרום לאכילה מופרזת בהמשך היום ובעיקר למתוקים.

לטופלת אחרת שביצעה גם דיאטה דלת קלוריות, שחישבה את צריכת הקלוריות שלה לירידה במשקל לכ- 1200 קלוריות ביום. בחודש הראשון היא ירדה במשקל פלאים, ואז בהמשך כלום. אין שינוי במשך שבועות. היא גם לא הצליחה להבין למה היא לא יורדת במשקל, למרות שהיא שוקלת ומודדת של מה שנכנס לפה.

כל מה שאומרו לה המאמנים על ירידה במשקל הוא שאתה צריך לאכול פחות קלוריות כדי לרדת במשקל

אך האמת היא שהירידה במשקל אינה פשוטה כמו "אכילת קלוריות וניצול קלוריות".

מחקרים מראים שכאשר אדם מוריד את צריכת הקלוריות שלו, הגוף מסתגל למצב ע"י הורדת חילוף החומרים במנוחה, כלומר צמצום המטבוליזם הבסיסי. כך שלמעשה הגוף הופך ליעיל יותר בניצול הפחתת הקלוריות שהוא מקבל כדי לשמור ולמנוע איבוד אנרגיה וכן גם שומנים. חילוף חומרים נמוך יותר הוא בדיוק מה שאתם לא רוצים כשאתם מנסים לרדת במשקל!




ההסתגלות הנ"ל היא כמו מה שהגוף עושה עם פעילות גופנית. כשאתה עושה פעילות מסוימת שוב ושוב, השרירים זוכרים את הפעילות ומתחילים לעשות אותה בצורה יעילה יותר. חשבו על חילוף החומרים שלכם כמו על השרירים שלכם וההסתגלות שלהם לאימונים. אם אתם אוכלים מעט מדי קלוריות, חילוף החומרים שלכם מסתגל ע"י האטה בשריפת האנרגיה בכללית.

אמנם ירידה בצריכת הקלוריות עשויה להניב תחילה ירידה במשקל, אך זה רק עניין של זמן עד שתגיעו לפלטו - התקעות והירידה במשקל תעצר.

אימון ופני יכול לסייע לנו למשפיע על מטבוליזם, כן ! חוקרים שחקרו זאת סיכמו כי התרגיל לא מנע את האטת חילוף החומרים במנוחה, אלא רק שמר על מסת השרירים. הדבר עשוי לענות לכם על השאלה: מדוע אנשים רבים חוזרים במשקל לאחר ירידה במשקל?

ירידה במשקל מסובכת יותר ממתמטיקה ותלויה בגורמים רבים, כמו: גנטיקה, איכות המזון, איזון מקרונוטרנטים, הורמונים, אורח חיים, הם רק כמה דברים שעשויים להשפיע מאוד על יכולתו של אדם לרדת במשקל.

בנוסף, הוצאה קלוריות משתנה מאוד. הקלוריות שאנו רואים על תוויות המזון משתנות בכ- 20% בקירוב והקלוריות שאפליקציות מעריכות לגופך הן אומדנים. אך לא משנה כמה הם היו מדויקים, זה לא ישנה את ההשפעה על חילוף החומרים.



#קוביעזרא #דיאטתקוביעזרא #הרזיה #dieting #diets #דיאטה #בריאות #kobiezra #health #nutrition #diet #healthy #healthyliving #weightloss #wellness

יום חמישי, 3 בדצמבר 2020

האם המינרל כורמיום מסייע לדיאטת הרזיה? אילו סוגים של המינרל כרומיום קיימים כתוספי תזונה? והאם יש למינרל השפעות מיטיבות על בריאותנו? קובי עזרא

שלום כאן קובי עזרא מומחה לרפואה נטורופתית, היום נדון על המינרל כרום, האם המינרל כורמיום מסייע לדיאטת הרזיה? אילו סוגים של המינרל כרומיום קיימים כתוספי תזונה? והאם יש למינרל השפעות מיטיבות על בריאותנו? וכמובן שאם יש לכם שאלות רק תבקשו ותקבלו תשובה. 

האם המינרל כורמיום מסייע לדיאטת הרזיה? אילו סוגים של המינרל כרומיום קיימים כתוספי תזונה? והאם יש למינרל השפעות מיטיבות על בריאותנו? קובי עזרא

כרום (chromium) הוא מינרל קורט כלומר שגופנו זקוק לו במינון נמוך של מיקרוגרמים ליום לתפקוד תקין. הכרום מגיע בשתי צורות עיקריות, 6 ערכי ותלת ערכי (טריוולנטי). ה- 6+ (hexavalent) היא הצורה המשמשת בפיגמנטים, צבעים, פלסטיק ודיו.
כרום 6 ערכי הוא רעיל ולא יכול להיספג בבטחה. יש להימנע מכך ויש לציין שמשתמשים בו בתעשייה.
הכרום התלת ערכי מצוי במזונות טבעיים. זאת הצורה שגופנו זקוק לה. 
מחסור בכרום יכול להשפיע על היכולת לרדת במשקל.

אז נשאלת השאלה כיצד כרום יכול לעזור בידאטת הרזיה
אחת הבעיות הנפוצות היא עמידות לאינסולין שעלולה להוביל למצבי טרום סוכרת ובסופו של דבר לסוכרת מסוג 2. אחד הגורמים עשוי להיות היעדר כרום בתזונה.
כשאנו אוכלים מערכת העיכול מפרקת את אבות המזון לסוכרים חומצות שומן וחומצות אמינו. הגלוקוז הוא מקור הדלק העיקרי של התאים בגופנו. 
כך בהמשך הלבלב מייצר אינסולין שיעזור לתאים לספוג את הגלוקוז. תפקיד האינסולין הוא להכניס גלוקוז מזרם הדם לתוך התאים. ככל שיש לנו יותר גלוקוז בזרם הדם כך הדבר מגרה יותר את כמות האינסולין הדרושה לניצולו.
 




כרום ואינטראקציות עם תרופות


כרום ואִינסוּלִין

כרום עשוי להגביר את הרגישות לאינסולין. נטילת כרום במקביל לאינסולין עלולה להגביר את הסיכון להיפוגליקמיה.

מטפורמין ותרופות אחרות נגד סוכרת

התוצאות ממחקרים מסוימים מצביעים על כך שתוסף כרום עשוי להוריד את רמות הגלוקוז בדם. לכן, לתוספי כרום עשויה להיות השפעה מוגברת עם מטפורמין או תרופות אחרות נגד סוכרת ובכך עשויות להגביר את הסיכון להיפוגליקמיה.

לבותירוקסין וכרום

מחקר קטן מצא שנטילת תוספי כרום פיקולינט במקביל ללבוטירוקסין (המשמש לטיפול בתת פעילות של בלוטת התריס) מפחיתה את ספיגת הלבויטרוקסין למשך 6 שעות.


יש לציין שיותר מדי גלוקוז בדם עלול לגרום נזק לכלי הדם ולגרום לסטרס חמצוני. כך שנזק עשוי להוביל לטרשת עורקים. זאת גם הסיבה שאנשים הסובלים מסוכרת נמצאים בסיכון מוגבר למחלות לב ולשבץ מוחי.
עודף גלוקוז במחזור הדם עשוי לפגוע בעצבים, כמו בסוכרת בלתי מאוזנת עשויה להופיע נוירופתיה. כך הגלוקוז משבש את היכולת של עצב לשלוח אותות.

אינסולין וכרום עובדים עם אלמנטים אחרים כדי למנוע נזקים כאלה ואחרים. 
כרום נקשר למוביל הגלוקוז ודוחף את הגלוקוז ל"דלת" הכניסה. כשישנו חסר בכרום, הגלוקוז פשוט מחכה ליד "דלת" הכניסה. הסוכר צף סביב זרם הדם ומחכה להיכנס. 

עודף האינסולין (היפראינסולינמיה) בגוף גורם לעודפי הסוכר להיאגר ואחסן אותו כשומנים. כלומר שהאינסולין הוא זה ששומר על אחסון השומן וכשרמתו מאוזנת אנו מנצלים יותר שומנים לאנרגיה.

הכמות הנכונה של כרום בגוף (בנוסף ורכיבי תזונה אחרים) עשויה למנוע את המצב הנ"ל. כשיש מספיק כרום זמין לגופנו, פעילות האינסולין מתייעלת. 
כך גם רמת האינסולין תרד בזרם הדם מכיוון שרמת הגלוקוז תרד למצב נורמלי. התשוקה לסוכר ופחמימות תדעך, וירידה במשקל תהפוך ליותר אופטימלאית.

בדם רוב הכרום קשור לחלבוני פלזמה, במיוחד טרנספרין ורק כ-5% אינם קשורים- חופשיים. כרום מצטבר בעיקר בכבד, בטחול, ברקמות הרכות ובעצמות.

כרום מופרש בעיקר בשתן, לכן רמות כרום בשתן מהוות אינדיקטור טוב לספיגת כרום מהמזון. עם זאת, מכיוון שרמות אלו קשורות קשר הדוק עם צריכת כרום, הן אינן אינדיקטורים טובים לבדיקת רמתו בגוף. 
רמתו בשיער עשויות לשקף צריכת כרום מהעבר, עם זאת, לא קיימות שיטות מאומתות לקביעת מצב כרום בגוף.

לכמה כרום גופנו זקוק ביום?

אז כמה כרום אנו צריכים לצרוך ביום? קצבת היומית המומלצת ע"י ה-RDA: באנשים בריאים מבוגרים הוא לגברים 35 מק"ג ולשנים 25 מק"ג. 

אכילת כרום מקורות במזון?

מקורות כרום במזון: כרום קיים במזונות רבים, כמו: בשרים, מוצרי דגנים, פירות (בעיקר בענבים ותפוזים), ירקות, אגוזים, תבלינים, שמרי בירה, בירה ויין. אך יש לציין שכמויות הכרום במזונות הנ"ל משתנות מאוד בהתאם לתנאי הקרקע והמים המקומיים וכן בהתאם לתהליכי חקלאות. 

מרבית מוצרי החלב והמזונות עתירי הסוכר (למשל סוכרוז ופרוקטוז) דלים בכרום.
חלב אם מכיל כ- 0.25 מק"ג לליטר כרום, אך הערכים משתנים מאוד, מחקרים באירופה מצאו ריכוזי כרום הנעים בין 0.14 ל -10.8 מק"ג לליטר.

לדוגמה, כמות הכרום יכולה להשתנות פי 50 בדגימות שיבולת שועל בגלל הבדלי גידול ועיבוד. ניתן להעביר חלק מכרום גם למאכלים מציוד נירוסטה במהלך עיבוד המזון ומסירים ומחבתות במהלך הבישול.

כרום כתוסף תזונה

תוספי תזונה: רוב תוספי המולטי ויטמין / מינרלים מכילים כרום, בדרך כלל במינון של 35–120 מק"ג. תוספים המכילים רק כרום בדרך כלל מכילים כ- 200 מק"ג עד 500 מק"ג כרום, אם כי חלקם מכילים עד 1,000 מק"ג בכמוסה אחת.

תוספי תזונה מכילים צורות רבות של כרום, כמו: כרום פיקולינט, כרום ניקוטינאט, כרום פוליניקוטינט, כרום כלוריד וכרום היסטידינאט. הספיגה של צורות הכרום שונות משתנה. לדוגמה, מחקרים מצביעים על כך ששיעור הכרום הנספג מכרום פיקולינט הוא כ-1.2%, ואילו הכרום כלוריד הוא כ- 0.4%. ערכים אלה דומים לשיעור הכרום הנספג מהמזון. 

ספיגת כרום תזונתית נמוכה ונעה בין 0.4 ל- 2.5%. מעכבי חומצה אסקורבית ופרוסטגלנדין, כמו אספירין, מגבירים את ספיגת הכרום, ואילו אוקסלט ותרופות נוגדות חומצה מעכבים אותו.

חסר במינרל כרום

האם ישנו מצב חסר בכרום? מצב של חסר בכרום האנשים בריאים הינו נדיר למדי, אך יש לציין כי בשלושה מחקרים שפורסמו בשנות השבעים והשמונים, חולים עם תזונה פרנטרלית (הזנה תוך ורידית) ארוכת טווח חוו השפעות מטבוליות ונוירולוגיות שליליות, כולל היפרגליקמיה, גליקוזוריה (הפרשת גלוקוז מהדם), ירידה בלתי מוסברת במשקל, נוירופתיה היקפית, אי סבילות לגלוקוז ובלבול. 

האם כרום מועיל לבריאותנו?

כרום ובריאותכרום עשוי להשפיע לטובה על הסבילות לגלוקוז וסוכרת, תסמונת מטבולית, תסמונת שחלות פוליציסטיות, דיסליפידמיה ובקרת משקל הגוף, כלומר השמנה ומסת השרירים. 

פגיעה בסבילות לגלוקוז וסוכרתמכיוון שכרום עשוי ליעיל את פעילות האינסולין, מחקרים בדקו האם הגדלת צריכת כרום עשויה להפחית את הסיכון לפגיעה בסבילות לגלוקוז.

ניסויים מבוקרים אקראיים רבים העריכו את ההשפעות של תוספי כרום. אחד ממחקרי ההתערבות הנפוצים ביותר בנושא השפעות תוספת כרום לסוכרת סוג 2 היה ניסוי אקראי מבוקר 1997. בניסוי הוקצו 180 מבוגרים בגילאי 35-65 עם סוכרת מסוג 2 לקבל 100 מק"ג כרום פיקולינט, 500 מק"ג כרום, או פלצבו פעמיים ביום במשך ארבעה חודשים. למשתתפים שקיבלו 1,000 מק"ג ליום היו ריכוזי גלוקוז בסרום בצום נמוך משמעותית בהשוואה לאלו שקיבלו פלצבו או 200 מק"ג ליום. לאחר 4 חודשים, למשל, רמות הגלוקוז הממוצעות בצום בסרום היו 7.1 ממול / ליטר (128 מ"ג / ד"ל) בקבוצה שקיבלה 1,000 מק"ג ליום כרום ו- 8.8 ממול / ליטר (159 מ"ג / ד"ל) בקרב אלו שקיבלו פלצבו. ריכוזי גלוקוז בסרום ממוצעים לאחר אתגר גלוקוז של 75 גרם היו נמוכים משמעותית גם בחודש ובארבעה בקרב אלו שקיבלו 1,000 מק"ג ליום כרום (10.5 ממול לליטר [189 מ"ג / ד"ל) לאחר 4 חודשים לעומת 12.3 ממול / ליטר [222 mg / dL] לפלסבו). בהשוואה לפלצבו, גם 200 מק"ג וגם 1,000 מק"ג ליום הפחיתו משמעותית את ריכוזי האינסולין בצום בחודשיים ובארבעה חודשים, כמו גם בריכוז האינסולין לאחר אתגר גלוקוז. לבסוף, רמות המוגלובין A1c (HbA1c) היו נמוכות משמעותית לאחר 4 חודשים בקרב משתתפים שקיבלו 200 מק"ג ליום (ממוצע 7.5%) או 1,000 מק"ג ליום (ממוצע 6.6%) בהשוואה לאלו שקיבלו פלצבו (ממוצע 8.5%). HbA1c הוא מדד חזק לבקרת הגלוקוז בדם מכיוון שהוא משקף שינויים ארוכי טווח ברמות הגלוקוז בדם.

מספר מחקרים שהשתמשו במינונים שונים של כרום היו ממצאים לא עקביים. סקירה מ-2019 על בקרת כרום וגליקמיה כללה 8 מטא-אנליזות וביקורות שיטתיות של 58 ניסויים קליניים בסך הכל. הניסויים נמשכו בין 3 שבועות ל-6 חודשים וניתנו 1.28 עד 1,000 מק"ג כרום מדי יום. הצורה הנפוצה ביותר הייתה כרום פיקולינט, ואחריה שמרים המכילים כרום וכרום כלוריד. בסך הכל, כאשר משתמשים בו כטיפול משלים, הוריד כרום את רמות הגלוקוז בצום ורמות HbA1c בצום מעט בקרב אנשים עם סוכרת. עם זאת, המשמעות הקלינית של ממצאים אלה אינה ברורה. מחברי הסקירה על תוספי כרום בשנת 2016 בקרב אנשים עם סוכרת מסוג 2 הסיקו מסקנות דומות וציינו את הרציונל שאינו מספק להמליץ ​​על תוספי כרום לאנשים עם סוכרת מסוג 2 וכי תוספי כרום אינם מסייעים למתינות ברמות הגלוקוז אצל אנשים בריאים.

מספר מחקרים מצביעים על כך שתגובות להשלמת כרום עשויות להשתנות, ותוספי מזון עשויים להועיל יותר לאנשים עם עמידות חמורה יותר לאינסולין ושליטה גליקמית ירודה יותר. בניסוי אקראי ב- 137 משתתפים בגילאי 30-70 שנים עם סוכרת מסוג 2, תוספת יומית של 1,000 מק"ג כרום (ככרום פיקולינט) במשך 24 שבועות לא השפיעה באופן משמעותי על הרגישות לאינסולין, על רמות הגלוקוז בצום או על ערכי HbA1c בהשוואה לפלצבו. עם זאת, חלק מהמשתתפים אכן הגיבו לתוספי כרום, ואנשים אלו היו בעלי רגישות נמוכה משמעותית לאינסולין (3.98 לעומת 5.91 מ"ג לק"ג מסה ללא שומן לדקה) וגלוקוז בצום גבוה יותר (8.5 לעומת 6.7 mmol / L [153 לעומת 121 mg / dL]) ו- HbA1c (7.57 לעומת 6.29%) לעומת אלו שלא הגיבו.

היצרנים משווקים תוספי כרום באופן נרחב בארצות הברית לאנשים עם סוכרת מסוג 2, ומבוגרים רבים משתמשים בהם בתקווה שהתוספים יפחיתו את הסיכון לסוכרת או ישפרו את השליטה הגליקמית שלהם. עם זאת, ה- FDA מתיר רק את טענת הבריאות המוסמכת הבאה לתוספי תזונה כרום פיקולינט:

מחקר קטן הציע שכרום פיקולינט עשוי להפחית את הסיכון לעמידות לאינסולין, ולכן עשוי להפחית את הסיכון לסוכרת מסוג 2. עם זאת, ה- FDA מסיק כי קיומו של קשר כזה בין כרום פיקולינט לבין עמידות לאינסולין או סוכרת מסוג 2 לא חזק.

כרום ותסמונת מטבולית

תסמונת מטבולית היא קבוצה של גורמי סיכון - השמנת יתר בבטן, רמת טריגליצרידים גבוהה, ליפופרוטאין בצפיפות גבוהה נמוכה (HDL; רמת "כולסטרול" טוב), לחץ דם גבוה ורמת גלוקוז גבוהה בצום גבוהה - שמעלים את הסיכון למחלות לב, סוכרת, ושבץ מוחי. 

עמידות לאינסולין היא מרכיב בלתי נפרד ממצב זה ומהווה יעד טיפולי פוטנציאלי להתערבויות תזונתיות לתסמונת מטבולית. מחקר פרוספקטיבי שנערך בקרב 3,648 מבוגרים בגילאי 20-32 מצא כי ריכוזי כרום בציפורניים ברמת הבסיס קשורים באופן הפוך לשכיחות של תסמונת מטבולית לאורך 23 שנות מעקב. מסיבות אלה, מספר מדענים שיערו שתוספי כרום עשויים להועיל לאנשים הסובלים מתסמונת מטבולית.

כרום ותסמונת שחלות פוליציסטיות

תסמונת שחלות פוליציסטיות (PCOS) היא הפרעה אנדוקרינית שכיחה בקרב נשים בגיל הפוריות. המאופיינת באי פוריות, השמנת יתר, דיסליפידמיה, היפר-אנדרוגניזם וסיכונים גבוהים לסוכרת מסוג 2 ומחלות לב וכלי דם
מכיוון שלעיתים קרובות עמידות לאינסולין היא מרכיב מרכזי בתסמונת שחלות פוליציסטיות, מחקרים בחנו את השימוש בתוספי כרום בקרב בנשים עם תסמונת שחלות פוליציסטיות כדי לסייע בשמירה על השליטה הגליקמית והפחתת רמות השומנים. 

דיסליפידמיה מחקרים רבים מראים קשר בין מצב כרום ירוד לרמות כולסטרול בדם גבוהות. לכן, מדענים משערים כי תוספת כרום עשויה לשפר את רמות השומנים בדם. מחקרים בחנו אפשרות זו באוכלוסיות שונות, כולל אנשים עם סובלנות לגלוקוז לקויה, סוכרת או תסמונת שחלות פוליציסטיות.

כרום פיתוח גוף דיאטה להרזיה

משקל ומסת גוף רזה מכיוון שכרום עשוי להגביר את פעולת האינסולין, ישנם מדענים שהציעו שתוספת כרום יכולה להפחית את כמות הגלוקוז שתומר לשומן ולהגדיל את סינתזת החלבון, ומכאן, עלייה במסת השרירים. 

מספר מחקרים ראשוניים מצביעים גם על כך שתוספי כרום עשויים להפחית את צריכת המזון, את רמת הרעב ואת התשוקה לשומן. לכן הוצע שהתוסף כרום עשוי  לשפר את הירידה במשקל ולשפר את הרכב הגוף ע"י הפחתת מסת השומן בגוף והגדלת מסת הגוף הרזה. 

מטא-אנליזה משנת 2019 כללה 21 ניסויים שמדדו את ההשפעה של תוספי כרום על מדדים אנתרופומטריים בסך הכל 1,316 משתתפים עם עודף משקל או השמנת יתר בגילאי 18 ומעלה. משך הניסוי נע בין 9 ל -24 שבועות, ומנות הכרום היו 200 עד 1,000 מק"ג ליום. רוב הניסויים השתמשו בכרום פיקולינט, ואחרים השתמשו בשמרים מועשרים בכרום או בכרום ניקוטינט. משתתפים הנוטלים תוספי כרום איבדו משמעותית יותר משקל, 0.75 ק"ג, בהשוואה לאלו שנטלו פלצבו והורידו משמעותית 0.40 ק"ג / מ"ר באחוז ה- BMI ובשומן בגוף, 0.68%, בהשוואה לפלצבו. לתוספי הכרום לא הייתה השפעה משמעותית על היקף המותניים או על יחס המותניים עד הירך.

בסך הכל, מחקרים מראים כי תוספת עם כרום, בעיקר בצורה כרום פיקולינט, מפחיתה את משקל הגוף ואת אחוזי השומן בגוף במידה קטנה מאוד, אך מובהקת סטטיסטית. עם זאת, להשפעות אלה אין משמעות קלינית.

מחקרים רבים מצביעים על כך שמינרל זה מאיץ את שגשוג רקמת השריר בגופנו, ובמקביל מסייע לצמצום רקמת השומן, ולכן עשוי לתרום להפחתת משקל. נוסף על כך, הכרום מסייע באיזון רמות הסוכר בדם ועוזר לשמור על רמות סוכר קבועות, ובכך מונע התקפי רעב וזלילה. 

עם זאת, השפעת המינרל תלויה במצב הראשוני של מאגר הכרום בגופנו, בכמויות הצריכה שלו בתפריט התזונה, בהרכב התוסף הניטל ובמשך נטילתו.

מה המינון המקובל של כרום?

כתוסף תזונה לרוב נוטלים כ- 200 עד 500 מק"ג עם האוכל (מומלץ ליטול כרום פיקולינט שהוא סוג הזמין יותר לגוף מבחינה ביולוגית). במינונים עודפים מינרל זה עלול דווקא לעכב את פעילות האינסולין, ובמינונים גבוהים מאוד הוא אף נחשד כמסרטן. 


מקורות:
https://ods.od.nih.gov/factsheets/Chromium-HealthProfessional/


יום שבת, 28 בנובמבר 2020

מגנזיום לדיאטה מהירה, קובי עזרא

מגנזיום לדיאטה מהירה, קובי עזרא, מגנזיום טוב לדייאטה, מגנזיום ודיאטה, Magnesium for fast diet, Kobi




איך להגביר תחושת שובע מהירה - קובי עזרא

איך להגביר תחושת שובע מהירה - קובי עזרא. להיות שבעים או פחות רעבים גם במהלך הדיאטה לחיטוב הגוף וירידה במשקל. מה רצוי לאכול? מה לא לאכול? והכי חשוב איך ומתי?...

בחברה של ימינו, חטיפים תורמים קרוב לשליש מצריכת האנרגיה היומית, כאשר חטיפים רבים מורכבים ממזונות צפופים באנרגיה וחסרי תזונה. 
הבחירות הנערכות בנוגע לנשנושים מושפעות ממגוון גורמים ברמה האישית, החברתית והסביבתית. נורמות חברתיות, למשל, המדגישות אכילה בריאה עשויות להגדיל את צריכת החטיפים העשירים בחומרים מזינים. 

בנוסף, שובע ותחושת המלאות הנמשכת לאחר האכילה, מהווה גורם חשוב בדיכוי צריכת יתר, העלולה להוביל לעודף משקל והשמנה
לפיכך, לאכילת חטיפים בין הארוחות יש פוטנציאל לקדם שובע ולדכא צריכת יתר בארוחה שלאחר מכן. 

מחקרים רבים בחנו את הקשר בין אוכל חטיפים לשובע. מחקרים אלה הגיעו למסקנה שמזונות מלאים עתירי חלבון, סיבים ודגנים מלאים (למשל, אגוזים, יוגורט, שזיפים מיובשים ופופקורן) משפרים את השובע כאשר הם נצרכים כחטיפים. 
מזונות אחרים המעובדים כדי לכלול חלבון, סיבים או פחמימות מורכבות עשויים גם להקל על השובע כאשר הם נצרכים כחטיפים. 

עם זאת, מחקרים שבדקו את ההשפעות של מזון חטיפים על השמנת יתר לא תמיד הביאו לשובע ולאיכות התזונה וגודל המנות של החטיפים הנצרכים. 

לפיכך, הראיות הנוגעות להשפעות של מזון חטיפים על השמנת יתר היו מעורבות, כאשר מספר מחקרים התערבותיים ותצפיתיים לא מצאו קשר בין מזונות חטיפים לבין מצב משקל מוגבר. 

למרות שמחקרים פרוספקטיביים נוספים מתחייבים לקבוע באופן סופי את ההשפעות של מזונות חטיפים על הסיכון להשמנה, צריכת חטיפים בריאים עשויה להשפיע על שובע ומקדמת שליטה בתיאבון, מה שעלול להפחית את ההשמנה.

#fitness #dieting #diets #קוביעזרא #דיאטה #בריאות #kobiezra #תזונה #nutrition #health #healthyeating #diet #healthy #weightloss

יום שלישי, 24 בנובמבר 2020

לחם הבדלים בסוגי הלחמים השונים, קובי עזרא

שלום כאן קובי עזרא מומחה לרפואה נטורופטית, היום אספר לכם על הלחם לסוגיו, והאם הוא בריא או לא? האם ישנם הבדלים בסוגי הלחם השונים? ואם כן איזה לחם הכי בריא? כמובן שאדבר על הלחמים השכיחים יותר, כמו: לחם חיטה, שיפון, וכוסמין. 

לחם הבדלים בסוגי הלחמים השונים, קובי עזרא


איזה לחם הכי בריא?

הבדל בין לחם לבן לחם מלא? לחם מקמח מלא עדיף על לחם לבן, היות והוא עשיר ברכיבים תזונתיים, כמו: ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים.

לחם לבן הוא לחם העשוי מקמח לבן (רק העמילן, ללא הנבט והקליפה) כלומר שהוא דל מאוד, ויטמינים ומינרלים, בסיבים תזונתיים לכן הוא בעל אינדקס גליקמי גבוה, וכך גם תחושת שובע וערנות אחרי האוכל מתפוגגים בצורה מהירה יותר, בהשוואה ללחמים המלאים. 

ההבדל בין לחם שחור ללבן?
צבעו של הלחם או הלחמנייה לא תמיד מעיד על תכולת חיטה מלאה. במוסף אציין כי ישנם יצרנים המשתמשים בקמח לבן ומוסיפים לו צבע כהה באמצעות קרמל או מולסה ויוצרים רושם מוטעה כאילו הלחם הוא מלא ועשיר בסיבים ויטמינים ומינרלים.

קמח מחיטה מלאה עשיר במינרלים, כמו: מנגן ומגנזיום, ויטמינים מקבוצה B, בסיבים תזונתיים ובליגננים.

קמח שיפון מלא הוא דגן, עשיר במינרלים כמו: מגנזיום, מנגן וברזל. בנוסף מכיל ליגננים, שעוזרים לשמירת לחץ דם תקין ועל רמה אידאלית של כולסטרול בדם. 

השיפון מכיל סיבים תזונתיים בכמות גדולה יותר מאשר בקמח חיטה מלא. לכן לחם שיפון בעל אינדקס גליקמי נמוך. כלומר שלאחר שאנו אוכלים אותו רמת הסוכר בדם עולה בצורה מתונה יותר, לכן הוא יותר מומלץ לסוכרתיים. 

השיפון עשיר בחומצת האמינו טריפטופאן שהופכת במוח שלנו לנוירוטרנסמיטור סרוטונין, שחיוני  לשיפור מצב הרוח, לתחושת רגיעה ושובע - לשמנים שבינינו. עשיר יותר המחיטה בויטמין E ו-K, באשלגן ואבץ. 

השיפון מכיל גם בטא גלוקן שהוא סיב תזונתי חשוב המסיס במים, אך דברתי עליו בהקשרים הבריאותיים של שיבולת שועל...

השיפון מכיל ריכוז גבוה יותר של עמילן עמיד כלומר שפחמימה מורכבת זאת בדומה לסיבים התזונתיים אינה מתפרקת בצורה מלאה בגופנו ולכן תורמים פחות קלוריות. כמו גם חיונית לבריאות תקינה של האקולוגית החיידקים במעיים

וחשוב לציין שאחוז הגלוטן בקמח שיפון נמוך ומכיל כ-8% חלבון/גלוטן בלבד, כאשר קמחי חיטה וכוסמין מכילים באזור ה-10 עד 15%. 

וטיפ חשוב אני ממליץ לחלק ממטופלי לקרר ללילה את הלחם ואז חממו אותו שוב, התהליך מגביר את רמת העמילן העמיד. 

קמח כוסמין מלא הוא למעשה זן של חיטה, המכיל אבץ, ברזל, מגנזיום וזרחן מקמח החיטה אך 40% פחות חומצה פיטית כלומר שניצול המינרלים גבוה יותר. 

מכיל הרכב שונה של תת יחידות החלבון שמהן מורכב הגלוטן, לכן יש הממליצים לנסות לסובלים מרגישות לגלוטן שאינה צליאק, כמו: ממחלות מעיים דלקתיות ותסמונת המעי רגיז/רגיש. כמובן שאסור לחולי צליאק.

כוסמין מכיל מוקופוליסכרידים, שהם פחמימה בעלת תכונות אנטי-דלקתיות. 

לחם קל? הוא לחם שמכיל לפחות שליש פחות מהקלוריות שיש בלחם רגיל. לחם קל יש מלא או לבן ומסוגים שונים מחיטה, משיפון, מכוסמין וכו'. 

לחם מחמצת (שאור) השימוש במחמצת משפר את זמינות המינרלים שמצויים בלחם ובעיקר אבץ, ברזל ומגנזיום, כמו גם מגביר את הפעילות של נוגדי החמצון ומקל על עיכול הלחם במערכת העיכול.

אציין כי ישנן תיאוריות על חסרונות הגלוטן (חלבון שמצוי בדגנים), שהוא תורם להתפתחות מחלות נוירודגנרטיביות, אלרגיות ועוד...

לסיבים התזונתיים שמצויים ברוב המזונות המלאים ישנה חשיבות רבה לבריאותנו, ובתזונה למניעת מחלות ובראשם סרטן המעי הגס השכיח בארצנו. 

הסיבים מסייעים לפעילות מעיים תקינה, הם משפרים את פריסטלטיקת (ניע) המעיים, כך מונעים עצירות ו/או שלשולים, 

הסיבים תורמים לתחושת שובע מהירה יותר ולאורך זמן ארוך יותר, הם חיוניים לוויסות הסוכר בדם, היות והם ממתנים את ספיגת הסוכר למחזור הדם ובכך מעכבים את הפרשת ההורמון אינסולין

כמו גם הסיבים מסייעים בסילוק רעלים מגופנו לרבות, כולסטרול וטריגליצרידים, לכן הם נקראים גם "המנקים של המעיים".

לקטינים מצויים בדגנים לסוגיהם ובמיוחד דגנים מלאים. קטינים רבים הם: פרו דלקתיים, ועשויים לפגום במערכת החיסון והעצבים,  ולתאים בכלל. כמו גם הם עשויים לפגום בספיגת רכיבי תזונה חשובים.  

ככל שהלחם אוורירי ורך יותר הוא מכיל פחות סיבים תזונתיים, לכן אם ללחם תווית ניתן להרגיש את משקלו וקושיו, וכך לדעת כמה הוא מעורב עם קמחים אחרים שמורידים את אחוז הסיבים ושאר הרכיבים הבריאים. 

אם יש לכם שאלות, אז בשמחה אתם מוזמנים לשאול אותי כאן בתגובות למטה, ובשמחה אשיב לכם.

יום ראשון, 22 בנובמבר 2020

מגנזיום לדיאטת הרזיה - קובי עזרא

האם המינרל מגנזיום עשוי לסייע לדיאטת הרזיה? קובי עזרא.

מגנזיום לדיאטת הרזיה - קובי עזרא


שלום כאן קובי עזרא מומחה לרפואה נטורופטית, היום אספר לכם האם המינרל מגנזיום יכול לעזור לכם בדיאטת הרזיה ולרדת במשקל הגוף בצורה מהירה ויעילה יותר?

המינרל מגנזיום חשוב לגופנו על מנת לתפקד באופן אופטימלי. המגנזיום עוזר לייצר אנרגיה, מסייע בבניית שיניים ועצמות, לווסת את רמת הסוכר בדם ולגרום לתגובות כימיות רבות בגוף.

מגנזיום מסייע לדחפים עצביים, להרפיית השרירים וקצב לב תקין עקב תפקידו בהובלת סידן ואשלגן. כך שהלב, השרירים והכליות שלנו זקוקים למגנזיום כדי לעבוד בצורה תקינה. 

מגנזיום וירידה במשקל?

אז אתם בטח שואלים איך זה קשור לירידה במשקל? מספר מחקרים מצביעים על כך שהמגנזיום עשוי להועיל לאנשים שצריכים לרדת במשקל
אך אין זה אומר שצריכתו כתוסף יגרם לכם לרדת במשקל באופן מידי.

אז נשאלת השאלה, האם מגנזיום עוזר לירידה במשקל? מגנזיום עשוי להועיל לוויסות רמות האינסולין והסוכר בדם בקרב אנשים הסובלים מעודף משקל ומהשמנת יתר. 
מחקר שנערך בשנת 2013 מצא שנטילת כמויות גבוהות יותר של מגנזיום עוזרת לשלוט טוב יותר ברמות האינסולין והגלוקוז בדם. המחקר הראה גם שמגנזיום עוזר לצמצם אגירת נוזלים. 
אך נטילת מגנזיום לבדה לא הוכחה כיעילה לירידה במשקל. במקום זאת הייתי ממליץ על אסטרטגיה של לירידה במשקל ע"י תוכנית תזונה ואימונים והתאמה אישית. 
מחקרים נוספים הראו שמגנזיום עשוי לעזור בהפגת מתחים וחרדות ולהוביל לאיכות שינה טובה יותר. חוקרים קשרו מתח וחוסר שינה לשחרור מוגבר של הורמון הסטרס- קורטיזול, שגורם לגוף לאגור עודפי שומן ופירוק שרירים עקב הגלוקונאוגנזה. 
מחקר שנערך ב-2017 מצא שנטילת מגנזיום עשויה להפחית תסמיני חרדה סובייקטיביים כמו רמות קורטיזול גבוהות. כלומר שהמגנזיום מסייע לירידה במשקל, אך אינו משמש כתחליף לתזונה ופעילות גופנית.


להלן סרטונים מומלצים על המינרל מגנזיום

יום שישי, 20 בנובמבר 2020

האם מגנזיום מסייע להרזיה לדיאטה, קובי עזרא

האם מגנזיום מסייע להרזיה לדיאטה, קובי עזרא. 

מגנזיום הוכר כגורם גורם ליותר מ-300 תגובות אנזימטיות, כאשר הוא חיוני לחילוף החומרים של אדנוזין טריפוספט (ATP). מגנזיום נדרש לסינתזת DNA, רפרודוקציה וסינתזת חלבונים. יתר על כן, מגנזיום חיוני לוויסות התכווצות שרירים, לחץ דם, חילוף חומרים באינסולין, ריגוש לבבי, טונוס כלי דם, העברת עצבים והולכה עצבית-שרירית.

חשיבות המגנזיום וההשפעות החיוביות של תוספי מגנזיום מתועדות בהרחבה במחסור במגנזיום, למשל, מחלות לב וכלי דם וסוכרת
היעילות של תוספי מגנזיום דרך הפה לטיפול במחסור במגנזיום נחקרה בפירוט. עם זאת, התוסף המוכח והמתועד היטב של מגנזיום דרך הפה הוטל בספק בשנים האחרונות באמצעות שיווק אינטנסיבי ליישומו על העור (למשל תרסיסים המכילים מגנזיום, פתיתי מגנזיום ומרחצאות מלח מגנזיום). 

נטען שספיגת המגנזיום דרך המריחה על העור בהשוואה לנטילה אוראלית - דרך הפה יעילה יותר בשל ספיגה טובה יותר ופחות תופעות לוואי כשהמגנזיום עוקף את מערכת העיכול. 
האם מגנזיום מסייע להרזיה לדיאטה, קובי עזרא



חוסר איזון במצב המגנזיום - בעיקר hypomagnesaemia (חסר במגנזיום) כפי שהוא נראה לעתים קרובות יותר מאשר hypermagnesemia (עודף במגנזיום) עלול לגרום להפרעות עצביות שריריות, לב או עצבים.

היפר-מגנזמיה קשה או הרעלת מגנזיום מופיעים לעיתים רחוקות מאוד במחלות של בני אדם, כמו למשל מצבים כאלה מתרחשים רק באי ספיקת כליות חמורה או בעת טיפול רפואי (iatrogen). 

עם זאת, סימפטומים קליניים נצפים בתדירות גבוהה יותר בקרב חולים חסרי מגנזיום וחולים שאינם מספיקים ברפואה פנימית. 
מחסור במגנזיום אינו נדיר בקרב האוכלוסייה הכללית: צריכתו פחתה עם השנים, במיוחד בעולם המערבי. היפומגנזמיה מוגדרת כשריכוז המגנזיום בסרום <0.75 mmol / L. 
סימנים מוקדמים למחסור במגנזיום אינם ספציפיים וכוללים חוסר תיאבון, עייפות, בחילות, הקאות, עייפות וחולשה. 
מחסור בולט יותר במגנזיום מציג סימפטומים של רגישות עצבית-שרירית מוגברת כמו רעד, עווית קרפופדית, התכווצויות שרירים, טטני והתקפים כלליים. 

היפומגנזמיה עלולה לגרום להפרעות קצב לב כולל טכיקרדיה פרוזדורית וחדר הלב, מרווח QT ממושך וטורסדס דה פוינטס.

היפומגנזמיה קשורה לעיתים קרובות לחריגות אלקטרוליטים אחרות, כגון: היפוקלמיה (hypokalemia - רמת אשלגן נמוכה בדם) והיפוקלצמיה (hypocalcaemia - רמת סידן נמוכה בדם). 
מצבים שעלולים להוביל להיפומגנזמיה (רמת מגנזיום נמוכה בדם) כוללים מצבים של אלכוהוליזם, סוכרת בלתי מאוזנת, הפרעות בספיגה (כמו למשל, מחלת קרוהן, קוליטיס כיבית, צליאק, תסמונת המעי הקצר, מחלת ויפל), גורמים אנדוקריניים (למשל, אלדוסטרוניזם, היפרפראתירואידיזם, פעילות יתר של בלוטת התריס), מחלת כליות (כמו למשל אי ספיקת כליות כרונית, המטופלים בדיאליזה, תסמונת גיטלמן) ושימוש בתרופות. 

מגוון של תרופות כולל אנטיביוטיקה, חומרים כימותרפיים, משתנים ומעכבי משאבת פרוטון עלולים לגרום לאובדן מגנזיום ולהיפומגנזמיה. בנוסף, מחסור במגנזיום מחמיר הפרעות קצב בתיווך אשלגן, במיוחד בנוכחות הרעלת דיגוקסין.
תרכובות מגנזיום נמצאות בשימוש נרחב כתוספי מרפא ותזונה. היעילות של תוסף מגנזיום דרך הפה לטיפול במחסור במגנזיום היא מעבר למחלוקת. יתר על כן, מטא-אנליזה שנערכה לאחרונה זיהתה כי תוסף של > 370 מ"ג מגנזיום ליום מראה יעילות רבה יותר מאשר מינון נמוך יותר בשיפור לחץ הדם וכי תוספת מגנזיום נותנת תגובה תלויה במינון ביחס ללחץ הדם.

יישום מגנזיום דרך העור אמור להיות הדרך האולטימטיבית לחידוש רמות המגנזיום התאיות שכן כל תא בגוף רוחץ בו. הוא עובר ישירות לרקמות דרך העור, לשם יש להעבירו במהירות לתאים בכל הגוף. 
יתר על כן, הספיגה של מגנזיום דרך העור במריחה בהשוואה לדרך הפה מוצגת כיעילה יותר מצד אחד עקב ספיגה של כמעט 100%, וככזו שמציגה פחות תופעות לוואי מצד שני מכיוון שהיא עוקפת את מערכת העיכול. 
ספקנות שמבוססת על בורות פוגעת בהערכה המדעית כמו בטענות שמבוססות על אמונה מוגזמת.

ספיגת מגנזיום דרך העור

העור הוא האיבר הגדול ביותר בגוף, המשתרע על כ- 1.8 מ"ר ומהווה כ- 10% מסך מסת הגוף של האדם הממוצע. 
תפקידו העיקרי של העור הוא לספק מחסום בין הגוף לסביבה החיצונית. מחסום זה מגן מפני חדירת קרינה אולטרה סגולה (UV), כימיקלים, אלרגנים ומיקרואורגניזמים, בנוסף לאובדן לחות וחומרים מזינים בגוף. 
המשמעות היא שיכולת הספיגה של עור בריא לחומרים מבחוץ מוגבלת מאוד. ז
הדבר מתבטא במיוחד ביישום המוגבל לתרופות אקטואליות. 
כדי לעבור את העור, חומר חייב לחדור לאפידרמיס או צריך להיספג בבלוטות זיעה או בזקיקי השיער. 
שכבת הקרנית היא השכבה החיצונית ביותר של האפידרמיס המורכבת מתאים מתים (קורנאוציטים). שכבה זו מורכבת מכ- 15 עד 20 שכבות של תאים שטוחים ללא גרעינים ואברונים תאיים. הציטופלזמה שלהם מראה קרטין נימה. קורנאוציטים אלה מוטבעים במטריצת שומנים המורכבת מסרמידים, כולסטרול וחומצות שומן. 
שכבת הקרנית מתפקדת ויוצרת מחסום דוחה מים כדי להגן על הרקמה הבסיסית מפני זיהום, התייבשות, כימיקלים ומתח מכני.

התגברות על שכבה זו בכמויות משמעותיות אפשרית רק עבור חומרים ליפופיליים. בתמיסת מגנזיום כלוריד, מגנזיום קיים בצורה מיוננת ולכן אינו מסוגל לחדור לשכבה ליפופילית. 
בנוסף, דווח כי הרדיוס של יון המגנזיום המוזר (86 אחר הצהריים) גבוה פי 400 מצורתו המיובשת, מה שמוביל לקביעה כי כמעט בלתי אפשרי שיוני מגנזיום עוברים דרך קרומים ביולוגיים.
לכן, צריכת מגנזיום תאית מתבצעת רק ע"י מובילי מגנזיום ספציפיים ולא ע"י דיפוזיה. עם זאת, מכיוון שתאים מתים בשכבת העור העליונה אינם מכילים מובילי מגנזיום פונקציונליים, שטרם זוהו בפירוט, ספיגת מגנזיום עשויה להיות אפשרית רק באזור הקטן של בלוטות הזיעה וזקיקי השיער. 

מחקר שפורסם לאחרונה הראה שיונים של מגנזיום יכולים לחדור לשכבה הקרנית באופן ריכוזי ותלוי בזמן, דבר שמקל על זקיקי השיער באופן משמעותי. עם זאת, זקיקי השיער ובלוטות הזיעה מהווים רק 0.1% עד 1% משטח העור. גם אם חומר נספג באזור זה, יש להתייחס לשאלת הרלוונטיות הקלינית של כמויות נספגות. 

במחקר שבדק את חדירת המגנזיום המיושם מקומית לא ניתן מידע על כמות המגנזיום הנספג.

יעילות ספיגת מגנזיום דרך העור

אחד המחקרים הראשונים על ספיגת מגנזיום דרך העור התפרסם ע"י רופא נטורופת ומייסד האגודה הרפואית ההוליסטית האמריקאית נורמן שיילי, דוקטורט בשנת 2000. הוא היה תומך מוקדם ביתרונות המיוחדים של יישומים מגנזיום על העור. 

Shealy טען שניתן לפצות על מחסור במגנזיום באמצעות מריחה דרך העור תוך 4 עד 6 שבועות, בעוד שתוסף בעל פה יעיל רק לאחר 4 עד 12 חודשים. פרסום מלא של מחקר השוואתי זה לא נמצא. רק תקציר לכנס פורסם שלא הראה נתונים נוספים לביסוס הצהרה זו.

מחקר נוסף שמצוטט לעתים קרובות להוכחה כי ספיגת מגנזיום דרך העור מציעה מתודולוגיה פשוטה, חסכונית ויעילה להגברת רמות המגנזיום התאיות, היה ניסוי שהתקיים במשך 12 שבועות וכלל תשעה חולים בגילאים 22 עד 69. (כוח סטטיסטי חלש בלבד). לאחר מתן דגימת שיער, אף על פי שידוע שהיא פחות מייצגת את הטיפול הכולל במגנזיום בגוף, לניתוח תכולת המינרלים הונחה כל חולה שנבדק למרוח 20 תרסיסים של שמן מגנזיום. הטיפול המקורי כלל ריסוס יומי, בכל מקום בגוף, וכן השריית כף רגל באורך 20 דקות תוך שימוש בשמן מגנזיום של 100 מ"ל (באמצעות מרחץ רגלי מים פשוט) פעמיים בשבוע. בתום 12 שבועות של טיפול נערך ניתוח שיער נוסף. לאחר יישומים לעור במשך 12 שבועות, לכל החולים, פרט לאחד, הייתה עלייה משמעותית במגנזיום הסלולרי שבין -7.1% ל- 262%. מטופל אחד הפסיק את הבקשה בטרם עת, שלושה שבועות לפני הניתוח הסופי. בסך הכל נצפתה עלייה ממוצעת של 59.7% בשיער. לא היו נתונים על ריכוז המגנזיום בסרום.

מחקר באיכות מפוקפקת דומה להוכחת ספיגת מגנזיום בעור הוא בחינת Waring מאוניברסיטת בירמינגהם, בריטניה, שם עברו 19 נבדקים אמבט גוף מלא (טמפרטורות 50-55 מעלות צלזיוס) במשך 7 ימים בתמיסה של מגנזיום גופרתי. (magnesium sulphate - מלח אפסום) למשך 12 דקות. דגימות דם נלקחו לפני האמבטיה הראשונה, בשעה 2 לאחר האמבטיה הראשונה ובשעה 2 לאחר האמבטיה השביעית ברציפות. אמבטיות נלקחו מדי יום באותו זמן במשך 7 ימים לצורך הניסוי. דגימות שתן נאספו לפני האמבטיה הראשונה ואז 2 שעות לאחר האמבטיה הראשונה ובכלל המרחצאות הבאים. דגימות שתן נלקחו גם 24 שעות לאחר הרחצה האחרונה. כל דגימות השתן תוקנו לתכולת קריאטינין
מתוך 19 הנבדקים, כולם פרט לשלושה הראו עלייה בריכוז המגנזיום בפלסמה, אם כי במקרים מסוימים זה היה קטן. הערכים לפני האמבטיה הראשונה היו ממוצעים של 104.68 ± 20.76 ppm / mL; לאחר האמבטיה הראשונה, הממוצע היה 114.08 ± 25.83 ppm / mL. המשך הרחצה למשך 7 ימים בסך הכל פרט לשני אנשים העלה ממוצע של 140.98 ± 17.00 עמודים לדקה / מ"ל. 

השרייה ממושכת במלחי אפסום מעלה לכן את ריכוז המגנזיום בדם. מדידת רמות המגנזיום בשתן הראתה עלייה מרמת הבקרה, ממוצע 94.81 ± 44.26 עמודים לדקה למ"ל ל -198.93 ± 97.52 עמודים לדקה למ"ל לאחר האמבטיה הראשונה. לאנשים אלה שרמות המגנזיום בדם לא היו מוגברות, גדלו באופן משמעותי מגנזיום השתן בהתאמה והראו כי יוני המגנזיום חצו את מחסום העור והופרשו דרך הכליה, ככל הנראה מכיוון שרמות הדם כבר היו מיטביות. באופן כללי, רמות המגנזיום בשתן 24 שעות לאחר האמבטיה הראשונה ירדו מהערכים הראשוניים שנמצאו לאחר יום 1 (ממוצע 118.43 ± 51.95) מה שמרמז על שמירה מסוימת של מגנזיום ברקמות לאחר הרחצה מכיוון שרמות הדם עדיין היו גבוהות. מדידת רמות המגנזיום בשתן 24 שעות לאחר האמבטיה השביעית החזירה ערכים כמעט לרמות הבקרה.

המקור השופע ביותר של מגנזיום זמין ביולוגית, לעומת זאת, הוא ההידרוספרה (כלומר, אוקיינוסים ונהרות). ים המלח, האגם העמוק והמלוח ביותר על פני כדור הארץ, נודע מתקופת המקרא בזכות סגולות הריפוי שלו ויעילות הרחצה בים המלח ידועה. 

בים, ריכוז המגנזיום הוא כ- 55 ממול / ליטר ובים המלח כדוגמה קיצונית, ריכוז המגנזיום מדווח על 198 ממול / ליטר והוא גדל בהתמדה עם הזמן. לשם השוואה, ריכוז המגנזיום בסרום האנושי האופייני הוא ~ 0.8 ממול / ליטר בלבד. לפיכך, יש שיפוע משמעותי בגוף האדם.
 
קרוב לטביעה בים המלח צפויה לגרום לחריגות אלקטרוליטים קשות ולכשל נשימתי. זה מצביע על כך שמגנזיום אינו נוגע לנושא ספיגת העור. במחקר קבוצתי אחד, הנתונים הופצו מארכיוני המרכז הרפואי של אוניברסיטת סורוקה. בקבוצה זו היו 69 חולים שכמעט טבעו בים המלח. היו שני ביטויים עיקריים של טביעה כמעט בים המלח: חוסר איזון אלקטרוליטי ופגיעה ריאה חריפה. סידן, מגנזיום וזרחן בסרום (אך לא נתרן, אשלגן וכלוריד) היו חריגים ברוב החולים. 

חציון רמות האלקטרוליטים בסרום (וטווח) בכניסה היו 10.9 מ"ג / ד"ל (9-24) לסידן, 4.3 מ"ג / ד"ל (1-30) למגנזיום ו -4.1 מ"ג לד"ל (2-9) לזרחן. רמות אלה מנורמלות במהירות עם דיוריס מאולץ תוך 24 שעות. פציעה חריפה של הריאות - כלומר דלקת ריאות דו צדדית היפוקסית - התרחשה בקרב 29 חולים. אוורור מכני נדרש ב -11 חולים. שישים וחמישה חולים התאוששו באופן מלא, בעוד שארבעת הנותרים סבלו מההשלכות קלות.

חדירת האלקטרוליטים דרך עור האדם נמדדה אצל מתנדבים בריאים ובחולי פסוריאטי לאחר הרחצה בים המלח (Balneotherapy מי ים המלח) או בתמיסות מלח-אמבטיה מדומות. עלייה משמעותית ברמות הסרום ברום, רובידיום, סידן ואבץ נצפתה רק בקרב חולי הפסוריאטי לאחר הרחצה היומית בים המלח במשך משטר של ארבעה שבועות. 

חזירי ים "התרחצו" בתמיסות מלח ים-ים המלח מדומות המכילות רדיונוקלידים של סידן, מגנזיום, אשלגן ו- Br. עקבות של כל רדיונוקליד התגלו בדם ובכמה איברים פנימיים לאחר 60 דקות של רחצה. הרדיונוקלידים הראו דפוס פיזיולוגי בהתפלגות האיברים שלהם. למרות שהחקירה כולה בוצעה בתמיסות היפרטוניות, יש חדירה מוגדרת של מלחים דרך אפידרמיס בריאים (אנושיים ו חזירי ים) ופגומים (פסוריאטיים). עם זאת, טיפול בלנאותרפי במי ים המלח אינו מוביל להחמרת לחץ הדם. בליעה משמעותית של מי ים המלח (בדרך כלל במקרים חריגים כמעט לטביעה) היא רעילה ועלולה לגרום להפרעות בקצב הלב בגלל הפרעות בריכוז אלקטרוליטים. 

ניתוח מעבדה של בוץ ים המלח לא גילה ריכוזי מינרלים העלולים להוות דאגה בריאותית לשימושם המיועד.

שמונה נבדקים נורמליים טבלו במי ספא באמבט במשך שעתיים והתגובות הכליות, המטולוגיות והלב וכלי הדם הושוו לאלה בתקופות הביקורת לפני הטבילה ולאחריה. טבילה במי ספא באמבטיה הביאה לדיורזיס משמעותי ביותר בהשוואה למצב הבקרה לפני הטבילה (p <0.01). 

נפח המים העודף הכולל (SEM) המופרש כתוצאה מטבילה במשך השעה השנייה היה 510 (85) מ"ל. עלייה כפולה בהפרשת הנתרן נבעה מטבילה (השיעור לפני הטבילה היה 86 (15) pmol / min ו- 170-8 (29) pmol / min בשעה השנייה) (p <0.01). 

עלייה משמעותית בהפרשת האשלגן נצפתה גם בטבילה והייתה באותה כמות בהפרשת הנתרן (מ 78-6 (19) pmol / min לפני הטבילה ל- 156-2 (28) pmol / min בשעה השנייה) ( p <0.01). ירידה ממוצעת של משקל של 0-53 (0-14) ק"ג התרחשה. זה תואם לאובדן מים מהשתן וגם לאיבוד כלשהו מהזעה. לא נראה שינוי משמעותי בפינוי הקריאטינין לאורך הטבילה, שנע בין ערכים ממוצעים של 109 ל- 121 מ"ל / דקה. כסימן לכך שקיום של מגנזיום על ידי העור האנושי הבריא בזמן הרחצה אינו אפשרי, ואם כן, רק שינוי מוגבל מאוד לא התרחש שינוי בריכוזי הפלזמה של אלקטרוליטים, סידן, פוספט או מגנזיום לאחר רחצה של שעתיים (35 מעלות צלזיוס). נצפתה ירידה משמעותית בריכוז אלבומין בפלזמה (בין 44-5 ל- 41-5 גרם / ליטר) (p <0.001).

מחקרים מקיפים על צבא ישראל עם קרם מגן עור המכיל מגנזיום (IB1) הראו כי מגנזיום אינו נספג בעור, כפי שנבדק במחקרים בבעלי חיים פרה-קליניים בחזירים בניגוד לאופי הליפופילי של חרדל גופרית ו- VX, לוחמה כימית חזקה. חומרים החודרים במהירות דרך העור וגורמים לפציעות ממושכות קשות ולעיתים למוות.

תחליב המגן על העור המקומי (IB1) המכיל מגנזיום נבדק במחקר אנושי. מחקרים פרה-קליניים בכמה מודלים של בעלי חיים הוכיחו את יעילות ההגנה של IB1. במחקר קליני שלב I אקראי, מבוקר פלצבו, נבדק האם קרם עשיר במגנזיום, לאחר יישום מקומי חוזר, מוביל לשינויים בריכוז המגנזיום בסרום אצל 34 מתנדבים בריאים. 34 הנבדקים קיבלו 10 מ"ל תחליב עשיר במגנזיום או קרם פלצבו שלוש פעמים ביום במשך תקופה של שלושה ימים. המחקר בדק את בטיחותן של יישומים חוזרים ונשנים, כולל פסילת חדירה דרך העור של מגנזיום, העלולה להוביל לרמת מגנזיום בדם מסוכנת, מכיוון שהקרם מכיל מגנזיום גופרתי. 

יעדים אחרים כללו איתור תופעות לוואי דרמטולוגיות, הערכת נוחות היישום וההשפעה על פעילויות יומיומיות. חשוב לציין כי לא נרשמו תופעות לוואי חמורות והקרם לא הפריע למשימות היומיומיות. באף אחד מהיישומים לא היו הבדלים משמעותיים ברמות המגנזיום בין הפלצבו לקבוצות המחקר. בשתי הקבוצות לא נמצאו רמות רעילות של מגנזיום.
גם במחקר על עור גוויות אנושי מבודד, לא ניתן היה למצוא הבדל משמעותי לחדירת העור של מגנזיום מתמיסות המכילות מגנזיום כלורי (MgCl2). מטרת מחקר זה הייתה להשוות את החדירה הפסיבית של מגנזיום על פני עור אנושי מ- MgCl2 כיתה פרמצבטית שנוסחה בקרם לזו של MgCl2 כתרופתית בתמיסה. יעילות החדירה העורית של מגנזיום משמנת MgCl2 I ו- MgCl2 II נחקרה על פני העור בהשוואה לתמיסת MgCl2 שליטה חיובית ולפתרון חיץ פוספט שלילי. קרם או תמיסת MgCl2 המקבילה ל- 2.76 מ"ג מגנזיום הוחל על כל 2.52 ס"מ עור והורכב על תא דיפוזיה. דגימות נאספו לאחר 1, 2, 3, 4, 5 ו- 24 שעות ונותחו באמצעות ספקטרוסקופיית ספיגה אטומית ב 285 ננומטר. הניסויים בוצעו בשלושה העתקים. התוצאות נותחו באמצעות מבחן t לא מזווג. החדירה המצטברת של מגנזיום מקרם מגנזיום I, קרם מגנזיום II, תמיסת MgCl2 ומאגר פוספט על פני עור אנושי לאחר 24 שעות נמצאה 29.79 ± 13.92, 24.53 ± 9.98, 6.18 ± 1.36 ו- 5.62 ± 1.83 מיקרוגרם בהתאמה. מחקר זה הראה כי קרם מגנזיום מוביל לחדירת מגנזיום מובהקת סטטיסטית (p <0.05) בהשוואה לשני פתרונות הבקרה; קרם מגנזיום I הראה חדירה גדולה יותר של מגנזיום מאשר קרם מגנזיום II, אך ההבדל לא היה מובהק סטטיסטית. תמיסת MgCl2 הראתה תוצאה דומה לזו של חיץ פוספט. קרם מגנזיום מעוצב הצליח להעביר בהצלחה את המגנזיום של MgCl2 כיתה פרמצבטית על עור האדם. מגנזיום מעבר העור עשוי למלא תפקיד חשוב בטיפול בתסמינים של מצב מגנזיום לא אופטימלי. עם זאת, מחקרים נוספים במבחנה ובבעלי חיים מתחייבים לבסס את יעילותן של תכשירים.

מחקר פיילוט שנערך לאחרונה נקבע כדי לקבוע אם מגנזיום בקרם יכול להיספג דרך האדם על מנת לשפר את מצב המגנזיום. התכשירים הנוכחיים כוללים שמני מגנזיום וקרמים עוריים, מהם עשוי המגנזיום להיספג על פני העור ולמחזור המערכת. קרם זה יוצר במהלך המחקר והפיתוח עבור המרכז לחינוך ומחקר מגנזיום, ע"י Urist Cosmetics מוונקובר, ב. קנדה. 

עם זאת, בניגוד לאפיתל במערכת העיכול, תפקידו העיקרי של העור הוא לפעול כמחסום, שבדרך כלל מגביל את ספיגתם של כימיקלים אקסוגניים לגוף. במשתתפי פיילוט עיוורים בודדים זה עוצבו במקביל (n = 25 נשרו ארבעה משתתפים, בגיל 34.3 ± 14.8 שנים, גובה 171.5 ± 11 ס"מ, משקל 75.9 ± 14 ק"ג) הוקצה באופן אקראי לקרם מגנזיום של 56 מ"ג ליום ( n = 11) או קבוצת קרם פלצבו (n = 10) למשך שבועיים. סרום מגנזיום והפרשת שתן 24 שעות נמדדו בתחילת המחקר ובתוך 14 יום מהתערבות. במהלך תקופה זו תועדו יומני מזון במשך שמונה ימים. בדיקת Mg וסרום ומגנזיום בשתן של קבוצות פלצבו לא היו שונים בתחילת המחקר. לאחר התערבות Mg2 + קרם נרשמה עלייה רלוונטית קלינית במגנזיום בסרום (0.82 עד 0.89 ממול / ליטר, p = 0.29) שלא נצפתה בקבוצת הפלצבו (n = 10) (0.77 עד 0.79 ממול / ליטר), אך זה ההבדל היה מובהק סטטיסטית בלבד (p = 0.02)) בתת-קבוצה של לא-ספורטאים (n = 20). 

הפרשת המגנזיום בשתן עלתה מעט מהבסיס בקבוצת Mg2 + אך ללא מובהקות סטטיסטית (p = 0.48). קבוצת Mg2 + הראתה עלייה של 8.54% ב- ​​Mg2 + בסרום ועלייה של 9.1% ב- Mg2 + בשתן בעוד שנתונים אלו עבור קבוצת הפלצבו היו קטנים יותר, כלומר, + 2.6% עבור Mg2 + בסרום ו- -32% עבור Mg2 + בשתן. 

בקבוצת הפלצבו, ריכוזי הסרום והשתן לא הראו שום שינוי מובהק סטטיסטית לאחר מריחת קרם הפלצבו. במחקר פיילוט זה בן שבועיים, אספקה ​​לעור של 56 מ"ג / מ"ג ליום (מינון נמוך בהשוואה למוצרי Mg2 + מסחריים זמינים) הראתה שינוי גדול יותר באחוזים בסרום ובסימן השתן מההתערבות לפני ההפעלה, בהשוואה לנבדקים שהשתמשו בפלצבו. קרם. עם זאת, בהתבסס על נתונים אלה מהתמצית המקורית, Kass et al. מראים רק עלייה קלה של מגנזיום בסרום באמצעות קרם המכיל מגנזיום דרך העור.

מסקנות: מחקרים רבים מדגימים את היעילות של תוספי טיפול מגנזיום בפה. לפיכך, אספקת מגנזיום מספקת חשובה להריון והנקה בריאים, כמו גם לחולים עם סוכרת וטרום סוכרת. 
תוספי מגנזיום שימושיים גם כאשר לוקחים תרופות כגון משתנים ומעכבי משאבת פרוטון. 
בהתבסס על המחקרים הנוכחיים זה מאוד מדאיג אם טיפול מוצלח במגנזיום נכשל ע"י התפשטות של מגנזיום מעבר העור, צורה מדעית שטרם הוכחה של יישום מגנזיום. 
מציעים כי מחקר עתידי צריך להתמקד במספר גדול יותר של נבדקים אנושיים בהינתן ריכוזים גבוהים יותר של, למשל, יישום קרם מגנזיום הניתן למשך זמן ארוך יותר כדי לחקור האם יישום על העור עשוי להראות תרומה משמעותית לשיפור במצב המגנזיום. 
מגנזיום יכול אולי להיכנס למערכת הלימפה שמתחת לדרמיס ולהיכנס למערכת הדם, לעקוף את הויסות דרך מערכת העיכול ולהגדיל בזאת מגנזיום בסרום. 
עם זאת, עדיין לא יכולים להמליץ ​​על יישום של מגנזיום לעור.

מקור: Nutrients. 2017 Jul 28;9(8):813. doi: 10.3390/nu9080813.

#מגנזיום #מגנזיוםירידהבמשקל #קוביעזרא #bodybuilding #dieting #diets #דיאטה #kobiezra #בריאות #תזונה #פיתוחגוף #weightloss #health #nutrition #healthyeating #diet #fitness  #healthy #exercise #פיתוחשרירים #הרזיה #healthylifestyle #wellness #חיטובהגוף #כושר #ספורטאים #סוכרת #ספורט #השמנה