לפי מחקר שהתפרסם בשנת 2012 בכתב העת Nutrition Journal, שכותרתו הייתה "השפעות מגוונות של תוסף כורכומין שומני במינון נמוך באנשים בריאים בגיל העמידה", גילה עניין רב לגבי שימוש בתוספי תזונה לשיפור האיכות. אך חסרת הוכחה קלינית.
כורכומין הוא הפוליפנול העיקרי המצוי בכורכום (ריכוזו כ-3% בקירוב ממשקלו היבש). הכורכומין מעניק לשורש את צבעו הבהיר.
שתי קבוצות של 19 נבדקים קיבלו כורכומין או פלצבו למשך 4 שבועות. דגימות דם ורוק נלקחו לפני 4 השבועות ולאחריהן.
התוצאות: כורכומין, אך לא פלצבו, הניבו את השינויים המשמעותיים: הורדת ערכי הטריגליצרידים בפלזמה, הורדת רמות עמילאז ברוק, העלאת יכולות ניקוי רדיקלי ברוק, העלאת פעילויות קטלאז בפלזמה, הורדת ריכוזי חלבון בטא עמילואיד בפלזמה, הורדת סיקאם בפלזמה.
הגדלת מיאלופרוקסידאז בפלזמה ללא עלייה ברמות החלבון תגובתי-C, עלייה בתחמוצת החנקן בפלזמה וירידה בפעילות אלנין אמינו טרנספרז.
הכורכומין הפחית את רמת הטריגליצרידים, אך לא כולסטרול.
כורכומין הגדיל את תכולת תחמוצת החנקן
(nitric oxide), שהיא מולקולה שיכולה להפחית ולאזן לחץ דם גבוה, כמו גם הורדת ריכוזי ה- sICAM, מולקולה הקשורה לטרשת עורקים.
כורכומין הפחית פעילויות עמילאז ברוק, המהוות אינדיקטור למתח של מערכת העצבים הסימפתטית.
כורכומין העלה יכולות ניקוי רדיקליות ברוק, אינדיקטור להפחתת מתח חמצוני.
כורכומין הפחית את תכולת הפלזמה של חלבון בטא עמילואיד, סמן להזדקנות המוח ולמחלת אלצהיימר.
כורכומין הפחית את פעילות אנזי הכבד ב- ALT, סמן לפגיעה בכבד.
מחברי המחקר ציינו ש"בקרב אנשים בריאים ככל הנראה, מינון נמוך יחסית של תכשיר כורכומין ספציפי יכול להפעיל מגוון השפעות בריאותיות".
ציינו כי במחקרים קודמים של התערבות אנושית באמצעות כורכומין נעשה שימוש במינונים גדולים בהרבה אצל אנשים שכבר סבלו מבעיות בריאותיות. מה שהיה ייחודי בממצאיהם היה, ש"המגוון הרחב של השפעות העלולות לקדם בריאות שנראו במחקר הנוכחי מצביע על כך שכורכומין יכול ליגרום ליתרונות בקרב אנשים ללא מצבי חולי מידיים".
מקור: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3518252/
מה שכל כך מעודד במחקר שבניגוד לחלק ניכר מהמחקרים הקיימים כיום באמצעות חומרים טבעיים ו / או התערבויות תזונתיות לשיפור מצבם של נבדקים עם מחלות קשות, יש לנו כעת הוכחות מוצקות לכך שכורכומין הוא בעל תכונות מקדמות בריאות.
Nutrition Journal Published online 2012 Sep 26. doi: 10.1186/1475-2891-11-79
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה