איך סטרס גורם לעלייה במשקל?, סטרס ירידה או עלייה במשקל, קובי עזרא

סטרס השמנה מחלה, סטרס עלייה במשקל, סטרס ירידה במשקל, השפעת סטרס על הגוף, הקשר בין סטרס להשמנה, Stress Obesity Disease עם קובי עזרא. 

סטרס, קורטיזול והשמנת יתר, תגובתיות הקורטיזול בזיהוי אנשים הנוטים להשמנה.

קיים קשר הדדי חזק בין הפעלת ציר ההיפותלמו-יותרת המוח-יותרת הכליה והומאוסטזיס אנרגטי. 

לחולים עם השמנת יתר יש רמות גבוהות של קורטיזול. יתר על כן, לחץ וגלוקוקורטיקואידים פועלים לשליטה הן בצריכת המזון והן בהוצאות האנרגיה. 

במיוחד ידוע שהורמונים גלוקוקורטיקואידים מגבירים את צריכת המזונות המועשרים בשומן ובסוכר. 

ידוע כי בכל המינים תגובת הקורטיזול למתח או לאדרנו-קורטיקוטרופין משתנה מאוד. 

כעת התברר כי היענות לקורטיזול היא הקובעת החשובה בהשלכות המטבוליות למתח. 

לכבשים המגיבים עם עליית קורטיזול גבוה (high-cortisol responders) יש נטייה גדולה יותר לעלייה במשקל ולהשמנת יתר מאשר למגיבים נמוכים עם קורטיזול (low-cortisol responders). 

הבדל זה ברגישות להשמנה קשור לפנוטיפ מטבולי, נוירואנדוקריני והתנהגותי מובהק. 

יתר על כן, כבשי HR פגמו באיתות המלנוקורטין ובפחתת תרמוגנזה של שרירי השלד. 

כבשים מגיבים בקורטיזול גבוה מציגות אסטרטגיות התמודדות תגובתיות, ואילו LR מציגות אסטרטגיות התמודדות יזומות. 

כלומר שניתן להשתמש בתגובתיות של קורטיזול כסמן לזיהוי אנשים הנמצאים בסיכון לעלייה במשקל ולהשמנת יתר לאחר מכן.

#סטרס​ #השמנה​ #קוביעזרא​ #דיאטה​ #הרזיה​ #חיטובהגוף​ #health #wellness #nutrition #healthyeating #healthylifestyle #healthyliving #healthy #diet #dieting  #kobiezra 

https://youtu.be/LS2-ed0Io5M

השמנת יתר היא המצב הרפואי השכיח ביותר בקרב נשים בגיל הפריון. 

להשמנה במהלך ההריון השלכות שליליות לטווח הקצר והארוך הן על האם והן על הילד. 

השמנת יתר גורמת לבעיות באי פוריות, ובהריון מוקדם היא גורמת לאובדן הריון ספונטני וחריגות מולדות. 

מבחינה מטבולית, נשים שמנות העלו את עמידות לאינסולין בתחילת ההיריון, שמתבטאת קלינית בהריון מאוחר כאי סבילות לגלוקוז וגדילת יתר של העובר. 

בזמן זה, הסיכון ללידה קיסרית ולסיבוכים גדל. נשים לאחר לידה, השמנת יתר, נמצאות בסיכון מוגבר לטרומבואמבוליזם ורידי, לדיכאון ולקושי בהנקה. 

מכיוון ש- 50-60% מהנשים הסובלות מעודף משקל או השמנת יתר עולות יותר מהמומלץ ע"י הנחיות המשקל ההריוני של מכון הרפואה, שמירת משקל לאחר לידה מגדילה את הסיכונים הקרדיומטבוליים בעתיד והשמנת יתר לפני הריון בהריונות הבאים. 

ילודים של נשים שמנות העלו את שומן הגוף בלידה, מה שמגדיל את הסיכון להשמנת ילדים. 

אף על פי שאין מנגנון מאחד האחראי לתוצאות הלידה השליליות הקשורות להשמנת יתר מצד האם, על סמך הנתונים הקיימים, נראה כי תנגודת אינסולין אימהית מוגברת לפני ההריון ונלווית להיפר-אינסולינמיה, דלקת ומתח חמצוני, תורמות לתפקוד לקוי של שלייה ועובר מוקדם. נסקור את הפתופיזיולוגיה העומדת בבסיס נתונים אלה וננסה לשפוך אור על המנגנונים הספציפיים הבסיסיים.

חיטוב הגוף, דיאטת קובי עזרא, דיאטה מהירה, המלצה ממאמן הכושר, פיתוח גוף

חיטוב הגוף, דיאטת קובי עזרא, המלצה ממאמן הכושר, פיתוח גוף קובי עזרא, קובי עזרא המלצת מטופל מאמן כושר אישי. להלן מטופל מאמן כושר אישי שמספר כיצד עבר את התהליך לבניית השרירים וחיטוב הגוף בהתאמה אישית. 

#חיטובהגוף #פיתוחגוף #קוביעזרא #דיאטה #הרזיה #פיתוחשרירים

קובי עזרא חיטוב הגוף, המלצה על בתזונה קובי עזרא, חוות דעת ממטופל, דיאטה

דיאטה לחיטוב הגוף, חיטוב השרירים המלצה על בתזונה קובי עזרא, חוות דעת ממטופל.

#קוביעזרא #דיאטה #חיטובהגוף #קוביעזרא #ספורטאים #kobiezra #תחרותמרישראל2020 #healthyliving #השמנה #wellness #dieting #health #fitness #nutrition #healthylifestyle #weightloss #healthyeating

פלואור במים סכנות, פלואוריד מזיק יותר בהשוואה לתועלת - קובי עזרא

שלום כאן קובי עזרא מומחה לרפואה נטורופטית, והיות נדבר בקצרה על הפלואוריד והאם הוספתו למי השתייה טובה לנו או לא?

יותר ויותר מחקרים מראים ששתיית מים "מועשרים" בפלואוריד עשויה להזיק יותר בהשוואה לתועלת, במניעת החורים בשיניים.

אז נשאלת השאלה: האם חשיפה לפלואוריד אימהי במהלך ההריון קשור למנת משכל נמוכה יותר בילדות?

מחקרים אחרונים מצביעים על כך שצריכת מי שתייה המכילים פלואוריד פוגעת במוחם המתפתח של תינוקות עוד ברחם,

 

וכן ישנו קשר בין הנזק לכליות ולכבד בקרב מתבגרים, זאת בעת חשיפה כרונית לרמה נמוכה של פלואוריד במי השתייה.

אך יש לציין עובדה מדאיגה יותר שהמחקרים נעשו תוך שימוש ברמות אופטימליות מקובלות של פלואור, שכיום נקבעות כיום על 0.7 מיליגרם לליטר מי שתייה.

מחקר אחר שנעשה ע"י בית הספר לרפואה של בית החולים הר סיני, בחן את ההשפעות של צריכת מים מופלרים, המהווה כיום כ-74% ממערכת המים הציבוריים בארה"ב, באמצעות בחינה מדוקדקת של סקרי בדיקת הבריאות והתזונה הלאומית.

המחקר שפורסם ב- Environment International באוגוסט (2019), ניתח את הקשר בין רמות הפלואור במי שתייה ובדם של אנשים, לבין בריאות הכליות והכבד בקרב מתבגרים.

החוקרים מצאו קשר מטריד בין חשיפה כרונית נמוכה לפלואור במי השתייה הציבוריים לבין שינויים מורכבים בתפקוד של הכליות והכבד באנשים צעירים.

מחקרים קודמים שנערכו על מבוגרים ובעלי חיים, הראו קשר בין חשיפה לפלואור לבין רעילות לכליות ולכבד, אך החשיבות בקביעת השפעות החשיפה אצל הפגיעים ביותר בקרבנו היא קריטית.

מחקר זה היה חשוב מכיוון שידוע שהפלואוריד מתנקז מהכליות דרך שתן בשיעור של 45% בילדים, לעומת מבוגרים המפרישים אותו בשיעור של 60%, וכך שילדים חשפים יותר לפלואור במים עם סבירות גבוהה יותר לנזק ומחלות כליות כרוניות בהמשך חייהם.

הממצאים מצביעים גם על כך שילדים עם תפקוד ירוד של כבד וכליות נמצאים בסיכון מוגבר, מכיוון שגופם מפריש כמויות קטנות  יותר של פלואוריד בהשוואה לילדים עם תפקודי כליות וכבד תקינים. 

כאשר תופעות לוואי אפשריות הן נזק למערכת הכליות, נזק לכבד, תפקוד לקוי של בלוטת התריס. מחלות עצם ושיניים ופגיעה בחילוף החומרים של חלבונים.

במחקר תצפיתי במימון ממשלת קנדה והמכון הלאומי למדעי הבריאות הסביבתיים של ארה"ב, חוקרים מאוניברסיטת יורק באונטריו, קנדה, בדקו 512 זוגות אם / ילד משש ערים קנדיות גדולות ומצאו מתאם משמעותי בין חשיפה נמוכה לפלואוריד. בנשים בהריון ומנת משכל נמוכה במידה ניכרת אצל ילדיהם שהוערכו אז בגילאי 3 ו- 4.

צוות המחקר הצהיר במאמר שפורסם בכתב העת Jama Pediatrics כי: 

למיטב ידיעתנו, מחקר זה הוא הראשון שמעריך את חשיפת הפלואוריד בקבוצת לידה גדולה המקבלת מים פלואורטיביים באופן אופטימלי.

ממצאים אלה עולה בקנה אחד עם המחקר של קבוצת קבוצת הלידה המקסיקנית שדיווחה על ירידה ב- 6.3 במנת משכל בקרב ילדים בגיל הגן, לעומת ירידה של 4.5 בבנים במחקר על כל 1 מ"ג / ליטר MUF.

ממצאי המחקר הנוכחי תואמים גם מחקרים אקולוגיים שהראו קשר בין רמות גבוהות יותר של חשיפה לפלואוריד לבין יכולות אינטלקטואליות נמוכות יותר אצל ילדים.
כלומר שככל שרמת הפלואוריד הייתה גבוהה יותר כך הרמה האינטלקטואלית בילדים הייתה נמוכה יותר! 

באופן קולקטיבי, ממצאים אלה תומכים ומראים שחשיפה לפלואוריד במהלך ההריון עשויה להיות קשורה לגירעונות נוירו-קוגניטיביים.

NPR מדווחת כי כריסטין טיל, פרופסור מאוניברסיטת יורק ועמיתיה העריכו את הנתונים ביסודיות, תוך בקרה על רמות ההכנסה והשכלה אצל האמהות ועל חשיפה לגורמים אחרים כגון עופרת, כספית, ארסן, מנגן ו- PFOA, תוך הכרה בכך תמיד קיימת האפשרות שמשפיעים גורמים עם גורמים שעדיין לא התגלו על התוצאות.

עם זאת, תוצאות המחקר, שהתבססו על רמות אופטימליות של פלואוריד לשירותי הבריאות הציבוריים בארה"ב לליטר מי שתייה, הראו הבדל של כמה נקודות מנת משכל בהשוואה לילדים שאמא שלהם לא נחשפו להפלרה מלאכותית. 

יש צורך במחקרים נוספים בכדי לקבוע מדוע בנים מושפעים יותר מנערות מרעילות עצבית של פלואוריד, במיוחד לאור שיעורי האוטיזם וההפרעות בקשב והריכוז שלהם.

לאור העובדה שלפלואוריד אין כל יתרונות להריון, מומלץ לנקוט בצעדי זהירות של אימהות בהריון.

אך לא כולם מסכימים. המאבק בשאלה האם יש להוסיף פלואוריד למי שתייה ציבוריים הוא מאבק רציני. 

בתחילת המאה העשרים מדענים יצרו את הקשר בין פלואוריד באופן טבעי באספקת המים של קהילות מסוימות לשיעור עשיר נמוך של עששת.

תגלית זו הובילה לכך שגרנד ראפידס מישיגן הפכה לקהילה הראשונה שהפלירה את מי הברז שלהם באמצע שנות הארבעים, במטרה להפחית את מקרי עששת השיניים. 

נראה כי מחקרים אחרונים בקרב ילדי בית הספר בקהילה הראו שיפור עצום בבריאות הפה, ועד מהרה התפשטה ההפלרה לקהילות אחרות ברחבי ארצות הברית, במה שה- CDC מצהיר בגאווה כאחד מעשרת ההישגים הגדולים של בריאות הציבור במאה ה- 20.

כמו כן, העובדה שפלואוריד ברמות גבוהות גורם לפלואורוזיס, שינוי צבע בשיניים, כולל כתמים לבנים ובורות, וגם יכול להצטבר בעצמות, ובסופו של דבר להחליש את מערכת השלד.

מחקרים בבעלי חיים מצביעים על כך שרמות גבוהות של פלואוריד רעילות למוח ולמערכת העצבים, כאשר בעיות למידה ובעיות זיכרון קשורות לפלואור גבוה במחקרי האפידמיולוגיה באדם. 

נתונים סטטיסטיים המראים שיפור כללי בבריאות השיניים וירידה במדינות המפלרות. 

אוכלוסיות הפגיעות מאוד לפלואור במי שתייה, הם תינוקות המוזנים בבקבוקים שהפורמולה שלהם עשויה במי ברז, למשל, או חולים שעברו דיאליזה.

אנשים אלה נמצאים בסיכון, המים שלהם חייבים להגיע ממקור דל בפלואוריד.


JAMA Pediatr. 2019;173(10):940-948. doi:10.1001/jamapediatrics.2019.1729

https://healthimpactnews.com/2019/studies-fluoridated-water-linked-to-low-iq-and-kidney-dysfunction-in-children/?fbclid=IwAR19IQJ0p--AO98hEYKcraf0ZWwQfyI7fiKmJe53s968JvH78LX27xOwaok

האם סטטינים מועילים ללב ולכלי הדם? קובי עזרא

האם סטטינים מועילים ללב ולכלי הדם? קובי עזרא 

#סטטינים #סטטיניםתופעותלוואי #כולסטרולגבוה

חומרים מזינים שקשה לקבל מתזונה צמחונית טבעונית, קובי עזרא

שלום כאן קובי עזרא מומחה לרפואה נטורופטית, היום אספר לכם על חומרים מזינים שקשה לקבלם מאכילת צמחים ובכלל מעולם הצומח, כלומר מתזונה צמחונית טבעונית הדוקה.

נוטריאנטים שאספקתם בעייתית לצמחונים ולטבעונים, הם לרוב ויטמין B12, קראטין (החיוני ליצירת כוח מתפרץ ואנרגיה), קרנוזין (שהוא למעשה די-פפטיד), ויטמין D3, חומצת שומן DHA - אומגה-3, ברזל (עקב ספיגה נמוכה 1% בהשוואה לברזל מעולם החי שספיגתו היא כ- 10%), וחומצת אמינו טאורין. 
כמובן שהנכם מוזמנים לשתף את הסרטון עם החברים שלכם ולהירשם לערוץ כדי להישאר מעודכנים התחומי התזונה הבריאות והכושר.

דיאטות טבעוניות ו/או צמחוניות הן דרכי אכילה המסייעות לבריאות טובה. יש לציין שאכילת צמחים, כמו ירקות ופירות נקשרו ליתרונות בריאותיים מרובים ולסיכון נמוך יותר לעודף משקל, למחלות לב ואפילו לסוגים מסוימים של סרטן.

אך יחד עם זאת, ישנם מספר רכיבי תזונה שקשה ולפעמים בלתי אפשרי להשיג רמות אידאליות מתזונה צמחית. לכן, חשוב מאוד להיות מודעים ולהשלים אותם בדיאטה כדי לשמור על בריאות אופטימלית או כדי לשפר את הביצועים הספורטיביים ברקב הספורטאים שביננו.

ויטמין B12 וצמחונות 

ויטמין B12 (Vitamin B12) הידוע גם בשם קובלאמין, נמצא כמעט אך ורק במזון שמקורו בעולם החי, כמו: דגים, בשר, מוצרי חלב וביצים. זהו ויטמין מסיס במים המעורב ביצירת כדוריות דם אדומות ושמירה על עצבים ותפקוד מוחי תקין.

מחקרים הראו כי ללא תוספי מזון או מזון מועשר, צמחונים נמצאים בסיכון גבוה למחסור בוויטמין B12. לקטו-צמחונים יכולים לקבל כמויות נאותות של חומר מזין זה ממוצרי חלב וביצים, אך הדבר יותר מאתגר לטבעונים.
טבעונים שאינם נוטלים תוספי תזונה נמצאים בסיכון מוגבר למחסור בוויטמין B12 בהשוואה לצמחונים.

הסימפטומים והסיכונים הקשורים למחסור בוויטמין B12 כוללים: חולשה ועייפות (היות והויטמין חשוב ליצירת אנרגיה), ירידה בתפקוד המוחי, הפרעות פסיכיאטריות והפרעות נוירולוגיות (היות וחשיבותו לתפקוד תקין של מערכת העצבים), אפילו הפרעות נוירולוגיות בקרב תינוקות היונקים מאמא טבעונית, אנמיה מגלובלסטית (היות וחשיבותו ליצירת תאי דם תקינים).

נמצאו גם קישורים אפשריים למחלת אלצהיימר (כנראה עקב נחיצותו לתפקוד תקין של מערכת העצבים ולמיאלין - שהיא מעטפת שומנית העוטפת את העצבים).

נמצאו גם קישורים אפשריים למחלות לב (כנראה עקב השפעתו על ההומוציסטאין שמגביר נטייה לטרשת עורקים).

כדי לקבל כמויות מספקות של ויטמין B12, בקרב אילו שעוקבים אחר תזונה טבעונית חייבים לקבל ויטמין B12 ע"י נטילת תוספי תזונה או אכילת מזון שהועשר בויטמין הנ"ל. הכוללים תמציות שמרים מועשרות, מוצרי סויה, דגני בוקר, לחם ותחליפי בשר.

בנוסף יש לציין, שישנם מזונות צמחים המכילים באופן טבעי כמויות זעירות של ויטמין B12 ביו-אקטיבית, כמו: אצות נורי (סוג של אצות ימיות), טמפה, מוצר סויה מותססים. 

אצת נורי נחשבת למקור המתאים ביותר לוויטמין B12 זמין ביולוגית לטבעונים, אם כי היא אינה מספקת כמות אידאלית בפני עצמה. 

נורי גולמי או מיובש בהקפאה עשוי להיות טוב יותר מסוגים מיובשים באופן רגיל, מכיוון שחלק מוויטמין B12 נהרס במהלך תהליך הייבוש.

מזון צמחי אחר שטוענים לעתים קרובות שהוא מכיל ויטמין B12 היא ספירולינה - אצת מים מתוקים. עם זאת, הוא מכיל רק B12 פסאודו-ויטמין, שאינו זמין ביולוגית. מסיבה זו, הוא אינו מתאים כמקור לוויטמין זה.

קריאטין וצמחונות

קריאטין (Creatine) היא מולקולה המצויה במזונות מעולם החי, רוב הקריאטין מאוחסן בשרירים אך כמויות משמעותיות מרוכזות גם במוח. הקריאטין מתפקד כשומר אנרגיה זמינה ונגישה בקלות לתאי השרירים, ומעניק להם כוח וסיבולת מוגברים יותר. זאת הסיבה, שהקריאטין הנו אחד התוספים הפופולריים בעולם לבניית השרירים. מחקרים מראים שתוספי קריאטין יכולים להגדיל הן את מסת השריר והן את הכוח.

אך בנוסף יש לומר שהקריאטין אינו חיוני בצריכתו בתזונה שלנו, מכיוון שגופנו יכול לסנתז אותו בכבד. אך יחד עם זאת, מחקרים הראו שלצמחונים ישנה בכמות נמוכה יותר של קריאטין בשריריהם בהשוואה לאוכלי הבשר.
ונציין שאנשים שעברות לתזונה לקטו-צמחונית במשך 3.5 שבועות, מצא שהדבר גרם לירידה משמעותית ברמות הקריאטין בשרירים שלהם.

מכיוון שקריאטין נמצא רק באופן טבעי ברקמות של בעלי חיים, צמחונים וטבעונים יכולים לקבל אותו רק מתוספים.

בקרב צמחונים, לתוספת קריאטין עשויים להיות יתרונות משמעותיים, לרבות: שיפורים בביצועים הספורטיביים, שיפורים בתפקוד המוח ובזיכרון. לרוב השפעות הנ"ל חזקות יותר אצל אנשים בתזונה צמחונית בהשוואה לאוכלי בשר. לדוגמא, צמחונים הנוטלים תוספת קריאטין עשויים לחוות שיפור משמעותי בתפקוד המוח בעוד שאוכלי הבשר כמעט אינם רואים הבדל.

ניתן לייחס זאת לאוכלי הבשר שכבר יש רמות גבוהות יותר של קריאטין בשריריהם כתוצאה מהתזונה שלהם.

קרנוזין וצמחונות

קרנוזין (Carnosine) מורכב משתי חומצות אמינו, היסטידין ובטא אלנין. הקרנוזין נוגד חמצון שמתרכז בשרירים ובמוח של בני אדם ובעלי חיים. 

הקרנוזין חשוב מאוד לתפקוד השרירים, ורמות גבוהות של קרנוזין בשרירים מסייעות לדחיית עייפות השרירים ולביצועים משופרים יותר.

קרנוזין נמצא רק במזונות מעולם החי, אך עם זאת, הקרנוזין אינו מרכיב חיוני זאת מכיוון שגופנו יכול ליצור אותו מחומצות האמינו היסטידין ובטא-אלנין.

מקורות תזונתיים לבטא-אלנין עשויים לתרום לשיפור משמעותי ברמות הקרנוזין בשרירים, אך המקורות התזונתיים העיקריים, הם: בשרים, עופות ודגים כלומר מזונות מעולם החי.

מחקרים הראו שלצמחונים יש פחות קרנוזין בשריריהם בהשוואה לאוכלי הבשר. ניתן להשלים עם תוספי תזונה של בטא-אלנין שהיא דרך יעילה להגביר את רמות הקרנוזין בשרירים, לשפר את הסיבולת ולהגדיל את מסת השרירים.

ויטמין D3 (כולקלציפרול) וצמחונות

ויטמין D (Vitamin D) המכונה גם ויטמין השמש, ויטמין D אינו חייב להגיע מהתזונה, למעשה הוא יכול להיווצר בעור בעת החשיפה לאור שמש. עם זאת, אם אתם חיים רחוק מקו המשווה, עליכם להשיג אותו מהמזון או מתוספים.

ישנם שני סוגים של ויטמין D שמקורם בתזונה ergocalciferol D2 שנמצא בצמחים וויטמין cholecalciferol D3 שנמצא במזונות מעולם החי.

מבין שני אלה, כולקלציפרול (D3) מעלה את רמות הוויטמין D הנספגות בדם בצורה הרבה יותר יעילה מאשר הארגוקלציפרול (D2) המקורות הטובים ביותר לוויטמין D3 הם דגים שומניים וחלמון הביצה, שמן כבד בקלה, ומזון מועשר כמו חלב או דגנים.

מכיוון שהמקורות התזונתיים העיקריים של ויטמין D3 אינם על בסיס צמחי, צמחונים וטבעונים עשויים להיות בסיכון גבוה יותר למחסור, במיוחד במהלך החורף ובעיקר בארצות המצפון או הדרומית לקו המשווה.

מחסור בוויטמין D קשור לסיכון מוגבר למצבים, כמו: אוסטאופורוזיס, עם סיכון מוגבר לשברים במבוגרים. סרטן, מחלות לב, טרשת נפוצה, דיכאון, תפקוד מוחי לקוי, פירוק שרירים וירידה בכוח - במיוחד אצל אנשים מבוגרים. 

חומצה דוקוזהקסואנואית (DHA) וצמחונות

ה-DHA היא חומצת שומן מסוג אומגה 3 החשובה להתפתחות ותפקוד תקין של המוח. למחסור ב- DHA יכולה להיות השפעה שלילית על בריאות הנפש ועל תפקוד המוח, במיוחד בקרב ילדים.
צריכת DHA בלתי מספקת אצל נשים בהריון עשויה להשפיע לרעה על התפתחות של מוח העובר.

חומצת שומן זאת נמצאת בעיקר בדגים שמנים, בשמן דגים ובסוגים מסוימים של מיקרו אצות. גופנו יכול לסנתז DHA גם מחומצת השומן אומגה 3 מעולם הצומח α-linolenic acid או בקיצור: ALA, שנמצאת בכמויות גבוהות בזרעי פשתן, זרעי צ'יה ואגוזי מלך.

עם זאת, ההמרה של ALA ל- DHA אינה יעילה ולכן ייתכן שלא תגביר בצורה אופטימלית את רמות ה- DHA בדם. מסיבה זו, לרוב לצמחונים וטבעונים יש רמות נמוכות יותר של DHA בהשוואה לאוכלי דגים שמנים.

יש לציין שטבעונים יכולים לקבל את חומצת שומן הנ"ל ע"י נטילת תוספי תזונה בצורת שמן אצות, העשוי ממיקרו אצות.

ברזל בצורת הם Heme Iron וצמחונות

ברזל בצורת Heme הוא סוג של ברזל שנמצא רק בבשר, במיוחד בשר אדום, שנספג הרבה יותר טוב מברזל שאינו heme, שנמצא בדרך כלל במזונות מהצומח (1% ספיגה) בהשוואה לברזל Heme שנספג בשיעור של כ- 10%.

ברזל Heme משפר את ספיגת הברזל שאינו Heme ממזונות צמחיים. תופעה זו אינה מובנת לחלוטין אך מכונה "גורם הבשר".

ברזל שאינו heme נספג בצורה מוגבלת מאוד, וספיגתו יכולה להיות מוגבלת עוד יותר עקב גורמי תזונה הקיימים גם במזונות מהצומח, כגון חומצה פיטית. מסיבה זו, צמחונים וטבעונים במיוחד נשים ואנשים בדיאטות של מזון מלא - נוטים יותר לאנמיה מאשר אוכלי בשר.

עם זאת, קל להימנע ממחסור בברזל בתזונה טבעונית מתוכננת בהתאם למטופל שמכילה כמות רבה של ברזל שאינו heme.

חומצת האמינו טאורין וצמחונות

טאורין (Taurine) היא חומצת אמינו המכילה תרכובת גופרית המצויה ברקמות גופנו השונות, לרבות המוח, הלב והכליות. הטאורין ממלאת תפקיד חשוב בתפקוד השרירים, היווצרות מלחי מרה והגנה אנטי אוקסידנטית.

חומצת האמינו טאורין נמצאת רק במזון שמקורו בעולם החי, כמו דגים, בשרים, עופות ומוצרי חלב. מחקרים הראו שלטבעונים יש רמות נמוכות מאוד של טאורין בהשוואה לאוכלי בשר.

הטאורין אינה חומצת אמינו חיוניות מכיוון שגופנו יכול לסנתז אותה כמויות קטנות מחומצת אמינו חיונית.

בשורה התחתונה ניתן לומר שתזונה צמחונית טבעונית המתוכננת היטב ובהתאמה אישית למטופל בריאה מאוד אך לא בכל מחיר.

למרבה הצער, ישנם כאמור מספר חומרי תזונה חשובים שקשה עד כמעט בלתי אפשרי להשיגם ממזונות צמחיים שנצרכים בדרך כלל בתזונה נורמטיבית.

כך שאם אתם מתכננים להוציא מהתזונה מזונות שמקורם מעולם החי, דאגו לזכור את אותם חומרים מזינים ואולי לשקול ליטול תוספי תזונה כדי לוודא שאתם מקבלים את כל מה שגופכם זקוק לו.

 

וכמובן אם יש לכם שאלות אתם מוזמנים לשאול אותנו כאן למטה בתגובות. 

 

https://www.ecowatch.com/nutrients-that-you-cant-get-from-plants-2641200601.html?rebelltitem=8#rebelltitem8

קובי עזרא המלצות דיאטה לחיטוב הגוף מטופלים בסיפור אישי, קובי עזרא חוות דעת

קובי עזרא המלצות דיאטה לחיטוב הגוף של מטופלים. להלן עדויות, חוות דעת והמלצות על שיטת התזונה לחיטוב הגוף. אז כאן העדויות הם בסרטוני וידאו ולא רק סתם כיתוב של קופירייטר. 

סיפורם האישי של שלושה מטופלים (אביטל, בן, ואייל) אשר מספרים כל אחד את הסיפור האישי שלו. אייל ב-4 שבועות ירד כ- 8 קילוגרם. המטרה של אביטל הייתה נטו לרדת במשקל... ועוד.

איך לשרוף שומנים? מטופלי דיאטה ותזונה בהתאמה אישית מספרים על הרזיה לחיטוב הגוף, בשיטת קובי עזרא. 

דיאטה להרזיה מהירה וקלה מטופל מספר על השיטה להרזיה מהירה. 

כשהגעתי לקליניקה תחילה הייתי סקפטי, אך כעבור שבועיים השינויים המדהימים שראיתי בגופי, פשוט גרמו לי לחזור לפגישות נוספות בקליניקה לעיצוב וחיטוב הגוף. 

ירדתי באחוזי השומן, כלומר שהגוף שלי התחטב, ומצד שני התחזקתי פיזית האימוני המשקולות בחדר הכושר. פשוט מתרחשים בגופי שינויים שאני לא מבין אותם !

סיפור אישי על דיאטה להורדת כולסטרול ושומנים בדם, מטופל ממליץ על הדיאטה של קובי עזרא, סיפור אישי מהדיאטה לצמצום השומנים בדם ועד להופעת הקוביות בבטן.

לפני שהתחלתי את התזונה להרזיה לא יכולתי להרים דברים בעבודה, ולאחר מכן כשהתחלתי את תוכניות התזונה חשתי יותר אנרגטי והחיים האירו לי פנים. 

להלן מטופל מספר על תוכנית תזונה ועל השיטה שחיטבה את גופו בזמן קצר של כ-8 שבועות (זה כמובן רק ההתחלה!), בתוכנית של קובי עזרא.