רונית (33) מת"א, הדיאטה מעולה, ירדתי יותר מ-20 קילו בתוך זמן קצר. כולם שאלו אותי איך רזיתי ובאופן מהיר שכזה?! כל החברות שלי התפעלו מהמראה החדש שלי! למידע נוסף בסיפור האישי: הדיאטה.
דיאטה והרזיה בשיטת diet2all פותחה ע"י קובי עזרא, במטרה להתאים דיאטה אישית המותאמת לפרט. הדיאטה הינה דיאטה מהירה, אשר נותת מענה כמעט לכל מצבי ההשמנה ועודף המשקל. כמו כן, הדיאטה מותאמת גם למצבים רפואיים מסויימים, כגון: לסובלים ממחלת הסוכרת, מחלות לב וכלי דם, טרשט עורקים, ועוד...
ענת מחולון, שיטת הדיאטה מצויינת ועובדת, כעבור שלושה שבועות אנשים ישירות ראו את התוצאות, סה"כ רזיתי 20 קילו ואני מאוד מרוצה מהדיאטה. קובי הגשים לי חלום להפוך משמנה לרזה - חלום ילדות. עד היום אני לא יכולה ללא שיטת הדיאטה שלו. השתנתי והפכתי לצעירה ב- 10 שנים. שואלים אותי היכן ואיך רזיתי ואין כמו המחמאות שאני מקבלת. למידע נוסף בסיפור האישי: כעבור שלושה שבועות אנשים החמיאו לי אודות חיטובי הגוף.
אמיר, שיטת ההרזיה עוזרת ונוחה, מאוד קל להתמודד איתה. התחלתי עם 26% שומן ותוך שלושה חודשים ירדתי לכ- 17% שומן, ורואים חיטובים ברגליים וקוביות בבטן! אני יודע שכל מה שקובי עזרא אומר לי אני עושה ובהתאם רואה תוצאות מדהימות ומהירות. למידע נוסף בסיפור האישי: אני נהנה מכל רגע בדיאטה ובתהליך החיטוב
אמיר מטופלו של קובי עזרא לאחר הדיאטה וההרזיה שיטת הדיאטה והרזיה נוחה וקל להתמודד איתה. התוצאות מהדיאטה מהירות מאוד. אני נהנה מכל רגע בדיאטה ולא רוצה להפסיק.
יוסף, אני רואה שינויים כל שבוע-שבועיים, למעשה אני בהלם ירדתי כ-5 קילו בפחות מ-10 ימים וזאת ללא כל מאמץ, לא חשתי רעב כלל. למידע נוסף בסיפור האישי: כל 10 ימים ירדתי 5 קילו ללא רעב בכלל!
וסף מספרת אודות השיטת ההרזיה והחיטוב של קובי עזרא, הגעתי ליעקב עזרא ומייד התחלתי לראות שונויים בגופי. אני בהלם בתוך 10 ימים ירדתי 5 קילוגרם. וזאת ללא כל מאמצים!
לפטין (מייונית Leptos, "דק"), נקרא גם "הורמון השובע", הוא הורמון שמיוצר ע"י תאי השומן שעוזרים לווסת את מאזן אנרגיה ע"י עיכוב תחושת הרעב.
ההורמון לפטין בעל פעילות אנטגוניסטית לפעילות ההורמון גרלין, אשר נקרא גם "הורמון הרעב". שני ההורמונים פועלים על קולטנים בגרעיני ההיפותלמוס להסדיר תיאבון ולהשיג את ההומאוסטזיס במשק האנרגיה.
בהשמנת יתר, ישנה ירידה ברגישות להורמון לפטין, וכתוצאה מכך חוסר יכולת לזהות בבירור את תחושת השובע למרות מאגרי אנרגיה מלאים.
למרות שהסדרת מאגרי שומן נחשב כתפקידו העיקרי של ההורמון לפטין, הלפטין גם בעל תפקיד בתהליכים פיזיולוגיים נוספים, למשל, סינתזה בסוגי תאים רבים ליד תאי ההיפותלמוס שיש להם קולטנים ללפטין. אך יש לציין כי מרביתם של פונקציות נוספות הנ"ל עדיין לא הוגדרו.
השמנת יתר ולפטין
בשנת 1950, בדקו עכבר שאינו סובל מהשמנת יתר במעבדה ג'קסון מיוצרת זן של צאצאים הסובלים מהשמנת יתר, וכן נטען כי מוטציה אשר התרחשה בהורמון ויסות הוצאת רעב והאנרגיה.
עכברים הומוזיגוטים למוטצית האב מה שנקרא (OB / OB) אכלו ברעבתנות והיו מסיבים מהשמנת יתר. בשנות ה-1960, מוטציה שנייה גרמה להשמנה ופנוטיפ דומה אשר זוהו ע"י דאגלס קולמן, במעבדה ג'קסון, ונצפה שם סוכרת, בשני ב- ob / ob ו- db DB / סבלו מהשמנת יתר.
בשנת 1990 רודולף לייבל וג'פרי מ' פרידמן דיווחו אודות מיפוי של גן האב. מספר מחקרים שלאחר מכן במעבדות של פרידמן וקבוצות אחרות אישר כי גן ob מקודד הורמון בדם ודבר זה שיכול לדכא את צריכת מזון ומשקל גוף מוגבר בעכברים. בשנת 1994, במעבדתו של פרידמן דיווחה זיהוי של הגן. בשנת 1995, במעבדתו של ז'וזה פ קארו סיפקה ראיות לכך שהמוטציות בעכבר הגן לא נצפה בבני אדם.
לפטין היה להורמון הראשון שמקור התגלה בתאי השומן (adipokine). מחקרים מאוחרים בשנת 1995 אישרו כי גן מקודד db לפטין, ושהוא בא לידי ביטוי בהיפותלמוס, אזור של המוח הידוע כמסדיר את תחושת רעב ומשקל הגוף.
הגילוי של ההורמון לפטין גם מתועד בסדרת ספרים הכוללים את הלחימה במגיפת ההשמנה ע"י רוברט בריכה, ג'ין הרעב ע"י אלן Ruppel Shell, וחשיבה רזה מחדש: המדע החדש של הרזיה והמיתוסים ומציאות. דיאטה ע"י ג'ינה. לחימה במגיפת ההשמנה וחשיבה מחדש: המדע החדש של הרזיה והמיתוסים ומציאות של הדיאטה לסקור את העבודה במעבדה פרידמן שהביאה לשיבוט של גן ob , ואילו ין הרעב מפנה את תשומת לב לתרומתם של לייבל.
ההורמון לפטין מיוצר בעיקר בתאי השומן ברקמת השומן הלבנה. כמו כן הלפטין מיוצר ע"י רקמת השומן החומה, השליה (syncytiotrophoblasts), השחלות, שרירי השלד, הבטן (חלק התחתון של בלוטות fundic), תאי אפיתל החלב, מוח עצם, ועוד...
יש להבין כי רמות לפטין משתנות באופן אקספוננציאלי, ולא באופן ליניארי, עם מסת השומן. רמות הלפטין בדם גבוהות יותר בין חצות לשעת בוקר המוקדמות, אולי בשל הצורך לדיכוי תיאבון במהלך הלילה והישנה. קצב היומי של רמות לפטין הדם עשויות להשתנות ע"י תזמון הארוחות.
בבני אדם, ומקרים רבים אחרים ראו שלפטין מתפקד כגורם תקשורת במצבים תזונתים בין הגוף והמוח, וכבר לא בקורלציה עם רמות השומן בגוף:
1. רמת הלפטין יורדת לאחר צום לטווח קצר (24-72 שעות), גם כאשר לא ניצפו שינויים במסת שומן. 2. לפטין משחק תפקיד קריטי בתגובה אדפטיבית לרעב. 3. בחולים שמנים עם דום נשימה חסימתי בשינה, רמת הלפטין גבוהה מאוד, אך יורדת לאחר שלחץ האוויר חיובי מתמשך. לעומת אנשים בעלי שינה נינוחה שאינם סובלים מהשמנת יתר (כלומר, 8-12 שעות שינה רצופה) עשוי להגביר את רמות הלפטין לרמות נורמליות. 4. רמת הלפטין בסרום יורדת בעת מניעת שינה, ניתן להסיק כי חוסר שינה עשוי לגרום להשמנה. 5. רמת הלפטין עולה במצבים של מתח נפשי - סטרס. 6. רמת הלפטין בירידה עקב עלייה ברמות הטסטוסטרון ועלו בעת עלייה ברמות האסטרוגן. 7. רמת הלפטין מצטמצמת באופן כרוני ע"י אימון ופעילות גופני סדירה, אך אין זה אומר שאימון גופני גורם להשמנה. 8. קצב שחרור הלפטין עולה בקב שימוש בדקסמטזון (dexamethasone) סטרואיד ממשפחת הגלוקוקורטיקוסטרואידים. 9. רמת הלפטין עולה ע"י ההורמון אינסולין. 10. רמות לפטין עולות באופן פרדוקסלי בהשמנה.
למרות שלפטין מפחית תיאבון כאות מחזורית, אנשים שמנים בדרך כלל בעלי ריכוז גבוהה של לפטין מאשר אנשים במשקל נורמלי וזאת בשל אחוזי השומן בגוף הגבוהים יותר בגופם. אנשים אלו מראים תנגדות להורמון לפטין, בדומה לתנגדות להורמון אינסולין בסוכרת מסוג 2, עם רמות גבוהות שלא הצליחו לשלוט בתחושת הרעב ולווסת את משקלם. לכך מספר ההסברים שהוצעו להסביר את הפרדוקס. תורם חשוב להתנגדות לפטין הוא שינויים לאיתות קולט לפטין, במיוחד בגרעין מקושת, לעומת זאת, מחסור או שינויים משמעותיים, בקולט ללפטין עצמו לא נחשב לגורם עיקרי. הסברים אחרים אשר הציעו לכלול שינויים בדרך לפטין החוצה את מחסום דם מוח או שינויים המתרחשים במהלך התפתחות.
הצריכה של דיאטת העשירה בפרוקטוז מלידה קשורה לירידה ברמות הלפטין וכך מופחתת ביטוי הקולטן ללפטין mRNA בחולדות. הצריכה לטווח ארוך של פרוקטוז בחולדות הוכחה כעשויה להגדיל את הרמות הטריגליצרידים ולגרום לעמידות ללפטין ולאינסולין. עם זאת, מחקר אחר מצא כי ההתנגדות לפטין פותחת רק בנוכחות של פרוקטוז ורמות שומן גבוהים בדיאטה.
ירידה ברמות הלפטין במחזור הדם משנה את פעילות המוח באזורים המעורבים בשליטת הרגולציה, רגשית, הקוגניטיבי ותיאבון שמתהפכות ע"י משק הלפטין.
ההורמון לפטין אושר בארצות הברית בשנת 2014 לשימוש במחסור פטין מולדים ובליפודיסטרופיה (lipodystrophy) כללית.
גורמים שיכולים להשפיע לרעה על רמות הלפטין כוללים הם:
1. צריכת פרוקטוז (במיוחד בצורות כמו גבוה פרוקטוז סירופ התירס). 2. רמות מתח גבוה סטרס. 3. צריכת גבוה של פחמימות פשוטות - סוכרים. 4. חוסר השינה. 5. רמות אינסולין גבוה (כמעגל קסמים). 6. אכילת יתר. 7. פעילות גופנית מופרזת ובלתי מבוקרת, במיוחד אם ההורמונים כבר פגומים. 8. צריכת דגנים וקטינים בכמות מופרזת.
לפטין וגרלין הם שני הורמונים שהוכרו שיש להם השפעה גדולה על מאזן אנרגיה בגופנו. לפטין הינו מתווך ברגולציית לטווח הארוך של מאזן אנרגיה, דיכוי צריכת מזון ובכך גרימת ירידה במשקל. גרלין מצד שני הוא הורמון הפועל במהירות, לכאורה בעל תפקיד בייזום ארוחה. כמספר הולך וגדל של אנשים סובלים מהשמנת יתר, הבנת המנגנונים שבאמצעותם הורמונים ונוירוטרנסמיטורים שונים בעלי השפעה על מאזן האנרגיה הייתה נושא למחקר אינטנסיבי. Obes Rev. 2007 Jan;8(1):21-34.
דיאטה תזונה ולפטין
אם כן נשאלת השאלה: כיצד נאזן את רמות הלפטין ע"י תזונה ודיאטה נכונה ואישית?! אז ניתן לעשות זאת ע"י הרכבת תוכנית תזונה ודיאטה המותאמת באופן אישי לפרט - למטופל. אך ניתן לומר לרוב שתזונה ודיאטה העשירה בפחמימות פשוטות = סוכרים, גורמת לדיכוי ההורמון לפטין אשר חיוני לנו להגברת קצב שריפת השומנים ולויסות תחושת הרעה והתאיבון.
האשם העיקרי כאן הוא סוכר פשוט הניקרא פרוקטוז, אשר מצוי בממתקים תחת שם המסווה שלו סירופ תירס עשיר בפרוקטוזה. ניתן ניתן להבין גם כי תירס אינו מומלץ ורצוי כאן בדיאטה הנ"ל.
כמן כן, הדיאטה לא כדי לצרוך או לאכול ארוחות גדולות או אכילה בתדירות גבוהה מדי אשר יכולה להוביל לירידה ברגישות להורמון לפטין.
מזונות המגבירים את הרגישות להורמון לפטין
אכילת מזונות שמאזנות את רמות הלפטין, האיזון יכול לעזור לשקם את הרגישות לפטין ולאזן את האותות של הלפטין למוח אודות תחושת השובע. לפי ביירון ריצ'רדס, צריכת חלבון לארוחת בוקר הינו צעד אחד כדי להתחיל להחזיר את הרגישות לפטין. ריצ'רדס ממליץ גם מזונות עשירים בסיבים וירקות בעלי עלים ירוקים. העולם הבריא מזונות גם ממליצים דגים כמזון שעוזר לווסת את רמות הלפטין בגוף.
