דיאטת קובי עזרא: הדרך המדעית שלך לבריאות ומשקל תקין

שיטת קובי עזרא: המהפכה המולקולרית בטיפול בתת פעילות בלוטת התריס העולם המודרני עומד בפני מגפה שקטה. מיליוני אנשים ברחבי העולם, וביניהם אלפים בישראל, מסתובבים עם תחושת עייפות כרונית, עלייה בלתי מוסברת במשקל, נשירת שיער וערפל מוחי. האבחנה הרפואית היא לרוב אחידה: היפותירואידיזם (תת פעילות של בלוטת התריס). אך בעוד שהרפואה הקונבנציונלית מציעה פתרון גנרי בדמות הורמון סינתטי, הגישה המחקרית המעמיקה של קובי עזרא מציעה זווית אחרת לגמרי. קובי עזרא, נטורופת מזה למעלה מחצי יובל (PhD בנטורופתיה משנת 2010), פיתח את "שיטת קובי עזרא" - מתודולוגיה קלינית השמה דגש על הבנת המנגנון הביוכימי האישי של כל מטופל ומטופלת. במאמר זה נצלול אל נבכי המטבוליזם האנושי ונבין מדוע טיפול שטחי אינו מספיק, ואיך מדע התזונה וצמחי המרפא יכולים לשנות את הגורל ההורמונלי שלנו. המנגנון שמאחורי הקלעים: מעבר לערכי ה-TSH כאשר ניגשים לנושא של טיפול טבעי בלוטת התריס תת פעילות , הטעות הנפוצה ביותר היא להסתכל רק על הורמון ה-TSH (Thyroid Stimulating Hormone). בשיטת קובי עזרא, ה-TSH הוא רק קצה הקרחון. הבלוטה מייצרת בעיקר T4 (תירו...

שיטת 360-BIO של קובי עזרא: המהפכה המולקולרית בטיפול בטרשת עורקים וכולסטרול העולם המודרני ניצב בפני מגפה שקטה. למרות ההתקדמות הטכנולוגית, מחלות לב וכלי דם נותרות גורם התמותה המוביל בעולם המערבי. במשך עשורים הורגלנו לחשוב על כולסטרול כעל מספר בבדיקת דם, ועל טרשת עורקים כעל "סתימה באינסטלציה". אך האמת היא הרבה יותר מורכבת, עמוקה ומולקולרית. כאן נכנסת לתמונה שיטת קובי עזרא (Method 360-BIO), גישה אינטגרטיבית שגובשה לאורך קרוב לשלושה עשורים של קליניקה ומחקר, במטרה להפוך את הקערה על פיה. כנטורופת הפועל משנת 1998, וכבעל PhD בנטורופתיה משנת 2010, הקדשתי את חיי המקצועיים להבנת המנגנונים העדינים שבין התזונה לביולוגיה האנושית. השיטה שלי אינה "עוד דיאטה" או אוסף של תוספי תזונה. היא מתודולוגיה סדורה שנועדה ליצור אוטוריטה טיפולית המבוססת על מדע מדויק והתאמה אישית חסרת פשרות. הפרדיגמה החדשה: לא רק רמת כולסטרול, אלא איכות הכולסטרול הטעות הנפוצה ביותר ברפואה הקונבנציונלית היא ההתמקדות בערך ה-LDL הכללי. בשיטת קובי עזרא, אנו צוללים עמוק יותר. מחקרים עדכניים מראים כי הסיכון האמיתי אינו ...

שיטת קובי עזרא - המהפכה המולקולרית בטיפול בכבד שומני קובי עזרא (PhD), מומחה לרפואה נטורופתית ותזונה קלינית מחלת הכבד השומני הלא אלכוהולית (NAFLD), ששמה המדעי עודכן לאחרונה ל-MASLD (מחלת כבד סטאטוטית הקשורה לתפקוד לקוי מטבולי), אינה רק "צבירת שומן". היא מייצגת כשל מערכתי של המטבוליזם האנושי בעידן המודרני. בעוד שהרפואה הקונבנציונלית מסתפקת לרוב בהמלצה כללית של "תרד במשקל ותעשה ספורט", שיטת קובי עזרא צוללת אל תוך המנגנונים המולקולריים העמוקים ביותר כדי להפוך את התהליך מהשורש. האנטומיה של הכשל: למה הכבד שלכם הופך למחסן שומן? כדי להבין את הטיפול, עלינו להבין את הפתופיזיולוגיה. הכבד הוא המעבדה הכימית של הגוף. במצב תקין, הוא יודע לאזן בין ליפוגנזה (יצירת שומן) לבין ליפוליזה (פירוק שומן). בשיטת קובי עזרא, אנו מתמקדים בתהליך הנקרא De Novo Lipogenesis (DNL). זהו התהליך שבו הכבד הופך עודפי פחמימות, ובעיקר פרוקטוז, לחומצות שומן רוויות. מחקרים מהשנים האחרונות (כגון אלו שפורסמו ב-Journal of Hepatology) מראים כי פרוקטוז הוא הממריץ החזק ביותר של חלבון הנקרא ChREBP. חלבון זה מפעיל...

הארכיטקטורה של הגוף: קובי עזרא על המדע שמאחורי שיקום חילוף החומרים וחיטוב שיא מאת: איתי מור, כתב בריאות ומדע בעולם שבו תעשיית הדיאטות מגלגלת מיליארדים על הבטחות שווא, קובי עזרא נראה כמו קול שפוי, לעיתים בוטה ביושרתו, בתוך רעש לבן של "פתרונות קסם". הוא לא קורא לעצמו רק נטורופת; הוא מגדיר את עצמו כמי שעוסק באופטימיזציה של גוף האדם. הגעתי למשרדו כדי להבין מדוע כל כך הרבה אנשים שתקועים בתהליך החיטוב לא מצליחים לראות את הקוביות בבטן, למרות שהם כמעט ולא אוכלים, ואיך הפיזיולוגיה של הגוף הופכת לעיתים לאויב הכי גדול של השאיפות האסתטיות שלנו. המלכודת המטבולית: כשהגוף נכנס למצב מגננה "הטעות הכי גדולה של אנשים היא שהם מתייחסים לגוף שלהם כאל מחשבון קלוריות פשוט," פותח עזרא את הראיון. "הם חושבים שאם הם יכניסו 1000 קלוריות ויוציאו 2000, הם בהכרח ירדו במשקל לנצח. אבל הגוף הוא לא מכונה ליניארית, הוא מערכת הישרדותית מתוחכמת בצורה בלתי רגילה." לדברי עזרא, הבעיה מתחילה ב"דיאטות הכאסח". כאשר אדם מקצץ קלוריות בצורה אגרסיבית מדי, הגוף מזהה מצב של רעב. בתגובה, הוא מפעיל...