דיאטת קובי עזרא: הדרך המדעית שלך לבריאות ומשקל תקין

לרדת במשקל תפריט, של ד"ר קובי עזרא.  http://diet2all.net  בדיאטה שלנו אנו מתאמים לכל מטופל ובאופן אישי (אחד על אחד), מה הוא צריך לאכול וזאת בהתאם למה שהגוף שלו מורגל לאכול עד להגיעו אלנו לקליניקה. 

שינויים קטנים - הדרך לניצחון על המשקל אחוז ניכר מאוכ' הבוגרת בעולם המערבי המתקדם סובלת מהשמנת יתר.    זהו נתון מדאיג אשר טומן בחובו השלכות ענקיות על חיינו – החל מתעשיית תרופות והמזון המהיר שמרווחות מיליארדים בשנה מהמגפה, דרך ירידה ברמת החיים ובאיכות החיים הכללית שלנו ועד סיכוי אמיתי לירידה בתוחלת החיים הממוצעת ב-20 השנה הקרובות.    עם זאת, זה הרי לא סוד שאנחנו, אנשי המקצוע האמונים על הבריאות והמשקל שלכם, נכשלנו.     95% מהדיאטות נגמרות בעלייה מחדש במשקל, נפתחים כל שנה עשרות מיזמים של דיאטות וחדרי כושר שכל מטרתן לנסות ולעצור את התופעה.    במבחן התוצאה – כל זה לא עובד.   אחת הסיבות העיקריות בעיני לכך שאנשים פשוט לא מצליחים לשמור ולשנות את אורח החיים שלהם, היא שהמיקוד שלהם הוא על השפעות המיקרו (המאכל הזה משמין? ארוחת שישי הייתה גדולה? וכו' וכו') מאשר על השפעות הענק של גורמי המאקרו הרבים בחיינו (אלו הם הרגלינו). דרך דוגמא פשוטה אמחיש טענתי – דוד החליט להפחית במשקל.   השינוי ה"טבעי" הראשון שיעשה הוא להוריד את הסוכר בקפה, את מאפ...

שלוש הטעויות הנפוצות של האנשים שמנסים לרזות אחת הבעיות הגדולות ביותר של המאה ה-21 היא נושא של משקל, ירידה במשקל והרזיה . וככל שהשנים עוברות, הבעיה הזו הופכת להיות יותר ויותר נפוצה לא רק בקרב אנשים שבאמת סובלים מעודף משקל אלא גם אלו שיש להם סה"כ מספר קילוגרפים מיותרים להשאיל. הייתי אומרת שכל הנושא הזה הפך להיות  האפידמיה של המאה שלנו . קיימות היום אין ספור חברות שמציאות פתרונות לירידה במשקל, דיאטות למיניהן. אבל האם זה באמת עובד? במאמר זה אני רוצה לגעת ב-3 טעויות קריטיות שרוב האנשים שרוצים לרדת במשקל ולהגיע למשקל אידיאלי עושים. טעות ראשונה  –  שוב עושות דיאטה!  –  אני מכירה נשים שנמצאות בדיאטה תמידית, לפעמים יורדות במשקל ואז מעלות את הכל בחזרה. הן מנסות כל מיני סוגים של דיאטות אבל זה אף פעם לא עובד! הן חוזרת על אותן הפעולות ומצפות לתוצאות שונות. זה טירוף על פי הגדרתו של איינשטיין. וכן, הן באופן עקבי למדי מדי שנה חוזרות מלאת מוטיבציה ועושות את אותם הדברים, שעשו קודם ומצפות, שהפעם זה יהיה שונה.   טעות שנייה  –  נלחמות!  – כל הנושא של ירידה במשקל ...

דיאטה לרדת במשקל להרזיה מהירה ישנן דרכים רבות לאבד הרבה משקל בפרק זמן קצר. עם זאת, רוב הדיאטות דורשות מאתנו להיות רעבים ובלתי מסופקים במזוננו. אם אין לך כוח רצון ברזל, אז רעב יגרום לך לוותר על תוכניות אלה במהירות. תכנית 3 השלבים מתוארים, להלן : 1. להפחית את התיאבון. 2. לגרום לנו לרדת במשקל מהר, בלי לחוש רעבים. 3. לשפר את בריאותנו באותו הזמן. דיאטה לרדת במשקל להרזיה מהירה by Fast_diet שלב 1 - לחסל את הסוכרים ועמילנים : החלק החשוב ביותר הוא להסיר סוכרים ועמילנים (פחמימות) מהתפריט שלנו. אלו הם המזונות שמגרים הפרשת האינסולין ביותר. אם אתה לא יודע כבר, אינסולין הוא הורמון אחסון השומן העיקרי בגוף. כאשר אינסולין יורד, לגופנו ישנה יכולת לנצל את השומן לאנרגיה לצאת ממאגרי השומן והגוף מתחיל לשרוף שומנים במקום את הפחמימות. יתרון נוסף של הפחתת רמות האינסולין היא שהכליות שלנו מפרישות יותר נתרן ומים לפחות את העודפים מגופנו, דבר אשר גורם לגופנו להפחית משקל החזקת מים מיותרים. אין זה נדיר לראות ירידה של 10 ק"ג (לפעמים יותר) בשבוע של אכילה בדרך התזונה ו הדיאטה בשיטת Diet2All . בשורה תחתונה: סוכרי...

דיאטות משמינות... אז תשכחו מדיאטות ברגע שאתם שומעים מישהו מכריז בפניכם שהוא מתכוון להתחיל בדיאטה, זה הרגע בו הוא בעצם מודיע לכם "החלטתי לעלות במשקל!" נכון, לפני העלייה תהיה תקופה בה היא תרד במשקל, תקנה לעצמה בגדים צמודים, תעבור מבגד-ים שלם לביקיני, אבל לבסוף כולנו יודעים שהמשקל העודף יחזור ועוד עם ריבית. הבגדים הצמודים יעלו לבוידעם, ואל חוף הים היא לא תשוב יותר – לעולם! (פאוזה) עד הדיאטה הבאה... זו אמת סטטיסטית. 97 אחוזים מהאנשים שעושים דיאטות, יחזרו בחזרה למשקלם הקודם אחרי שנתיים וחלקם אף יעבור אותו . אף דיאטה לא מצליחה להוכיח את עצמה בטווח הארוך    אז למה זה קורה? אתם יודעים מה שורף קלוריות? השרירים. שריר כדי לפעול שורף שומן. השרירים שורפים פי 4 יותר קלוריות משומן. השרירים קובעים את כמות הקלוריות שאנחנו שורפים במהלך כל היום גם כשאנו סתם שוכבים על הספה, יושבים או ישנים. כלומר, ככל שיש לנו יותר שרירים כך מערכת חילוף החומרים שלנו טובה יותר. אנו זקוקים ליותר קלוריות. כאשר עושים דיאטה דלה מאד בקלוריות, הגוף מפרש את זה כאיום על קיומו הפיזי. חושב שהוא נמצא בסכנת רעב. במצב כזה הגוף...

דיאטה ופחמימות  המרשמים אודות דיאטות דלת פחמימות אחד מהמרשמים הראשונים אודות דיאטות ללא פחמימות היה בשנת 1860 כאשר ויליאם בנטינג התבקש לרדת במשקל והחליט לכתוב "מכתב על צריכת בשר"=דיאטת בשרים, שמטרתה להימנע מעמילנים וסוכרים לחלוטין. בנטינג איבד כ- 45 ליברות בדיאטה הבשר, טוסט יבש, ביצים רכות וכמה משקאות ביום. לכן, דיאטת בנטינג הפכה שיטה מאוד ידוע אז במאה ה -19, שקודמה גם לירידה במשקל ואיזון במחלת הסוכרת. יותר ממאה שנים אחרי זה, דיאטות המוגבלות בפחמימות זכו לפופולריות רבה, במיוחד במקרה של דיאטת אטקינס, שיצא בשנת 1972, הודות לדוקטור רוברט אטקינס. בעוד שהדיאטה שלו היא לא דיאטה של אפס פחמימות, זה להוריד את צריכת פחמימות לרמה קטוגנית בשלבים הראשוניים שלה (20 גרם ביום באינדוקציה; עלייה שבועית ואילך), המאפשר לחסידיו לנצל את מנגנון שריפת השומן הינו תהליך  הקטוזיס. לפי דברי אטקינס, גישה תזונתית זה היא יעילה יותר לירידה במשקל מאשר "דיאטה עתירה פחמימות" דלת שומן, למרות שתמיד הייתה הרבה מחלוקת ומחלוקת רבה בקרב מומחי בריאות הנוגעים להגבלת פחמימות דרסטי. מזונות שאינם מכילים פחמימות...

דיאטה לפני החתונה -מיתוסים לחצים ואיך מתגברים על כל זה גם את שמעת על המיתוס הזה שהקילוגרמים נושרים לבד לפני החתונה? ובכן אם לא שמעת אז את עוד תשמעי...ויש עוד כמה "ניחומים" נחמדים שנוטים להטיח בנו הנשים לפני החתונה כמו: "לא יהיה לך תאבון.." ," השמלה תרזה אותך ..." ו- " את תהיה עסוקה כל כך שלא תחשבי על אוכל..." ובכן, זה לא נכון בכל המקרים, חשוב לדעת שיש המון מקרים שדווקא לפני חתונה יש סיכוי גדול לעלייה במשקל  וזאת בגלל אכילה לא מסודרת ולא מזינה בשילוב עם לחצים שאת שרויה בהן לפני החתונה ולא מודעת שהם גורמים לך לאכילה רגשית מיותרת. דוגמאות קטנות ללחצים האלו הן לדוגמא: סגירת אולם שיתאים גם למשפחה של חבר שלך מצד שני שלא יהיה רחוק מידי לחברים לעבודה כדי שכולם יבואו, חיפוש די ג'י שמכיר את השירים שאהבת לשמוע בצבא כי חייב חייב חייב נוסטלגיה לחברות וכמובן צלם שמתמחה בפוטושופ ויכול כבר למחרת לשלוח לך לפחות 50 תמונות שאת רוצה להעלות לפייס ולתייג את כל המשפחה וחברים המדהימים שלך.... הכל נראה ומרגיש כל כך לחוץ ומהיר ובלי לשים לב מידי פעם  כשאת עסוקה בהכנות ...

לרדת במשקל...שוב עייפה, מתוסכלת, חושבת כל הזמן על אוכל, זהו יום רגיל בחיים של שירה, שירדה כ-15 ק"ג– והעלתה הכל חזרה. (יותר מפעם אחת). לדנה אורן יש הסבר פשוט למה רוב מי שיעשה דיאטה ייכשל – ודרך חדשה להשיג "שלווה רזה" לתמיד. לשירה אין זמן או אנרגיה להישאר רזה, להשאר רזה זה מקור למתח בחיים שלה. זה לא מפתיע, היא משלבת אמהות עם עבודה במשרה מלאה מלהטטת בין אינסוף אחריויות, להוסיף לסדר היום שלה תכנית לפעילות גופנית או רישום כל קלוריה שנכנסת לפה או אכילת חלבונים בלבד, יכול להצליח בהתחלה אבל נועד לכישלון. אבל - זה הרי לא הגיוני שלא יהיה לך אנרגיה או זמן לדיאטה, זה לוקח יותר זמן לאכול דג מאשר בשר שמן?,לא. יש לה בעית גישה לאוכל בריא? לא. חסר לה מידע? ממש לא -  כמו לרוב מי שעושה דיאטה, היא כמו אנציקלופדיה מהלכת לדיאטה...הבעיה היא לא מה אנחנו לא יודעות לעשות, אלא שאנחנו לא  עושות  מה שאנחנו יודעות. למה לא? התשובה הבסיסית ביותר היא לא באכילה בחוץ, או במגירת הממתקים. התשובה נמצאת בראש שלנו. מחשבות של שמנים הדרך בה אנחנו אוכלים משקפת את צורת המחשבה שלנו, והצורה בה שירה חושבת גורמת לה לה...

לאכול כמו שאנשים רזים אוכלים 95% מהאנשים שעושים דיאטה – מעלים במשקל. נכון סטטיסטיקות לא מעודדות במיוחד, אבל אנחנו עדיין ממשיכות ללכת שבי אחרי כל שיטת דיאטה חדשה שיוצאת, כל תרסיס שמבטיח ניסים, כל קבוצה חדשה שמתארגנת – למה? איינשטיין אמר:  " טיפשות היא לחזור על אותה הפעולה וכל פעם לצפות לתוצאה שונה". כל מי שמתמודד עם עודף משקל, יודע שבסופו של דבר "הכל בראש", הרי אנחנו יודעות בדיוק מה אנחנו צריכות לאכול, הבעיה היא למה אנחנו לא עושות את מה שאנחנו יודעות, ופה נעוץ היחס שלנו לאוכל, והמחשבות שלנו כלפיו. הנה כמה מן ההתנהגויות ביחס לאוכל שנמצאו רווחות ביותר אצל אנשים עם עודף משקל: • מקדישים יותר מחשבה על האוכל לפני שהוא מגיע מאשר באכילה עצמה. • נותנים לאוכל משמעות או אישיות: "השוקולד בארון קורא לי", "גלידה היא האוכל הכי מנחם שיש". • פונים לאוכל במצבי מתח ורגשות שליליים. נשמע מוכר? לעומת זאת רזים: • מאבדים תיאבון כשנמצאים במתח. • אוכלים רק כשהם רעבים. • יכולים להפסיק אחרי עוגיה אחת כי זה סיפק את התשוקה לאותו מאכל. אז למה לא לנסות לחקות אותם? זה אולי נראה ל...

הרזיה מהירה ללא דיאטה הרזיה מהיר ללא דיאטה. אין ספק שזהו החלום הרטוב של כל מי שרוצה לרדת במשקל. כולנו רוצים שתהיה לנו את האפשרות לבצע דיאטה מהירה, כזו שמאפשרת ירידה מהירה במשקל, ללא דיאטות כסאח וללא תפריטי דיאטה. האמת היא שאנחנו מחפשים דיאטות קסמים. ולתוך החיפוש הזה נכנסות חברות רבות אשר מגלגלות מיליארדי דולרים בכל רחבי העולם, וכמובן גם בישראל. ומה בעצם מציעות לנו החברות? בדיוק את מה שאנחנו מחפשים! משהו קל ופשוט - לועסים או בולעים או שותים, והנה תיכף ומיד אנחנו נהיה רזים וחטובים. התעשייה המפוארת הזו עסוקה כל הזמן בלהמציא המצאות חדשות, אבל השיטה תמיד אותה השיטה. על מנת שאנחנו, הפתיים, נקנה את מה שהחברות מציעות, הן עושות שימוש באחד משני הכלים הבאים, ולעיתים בשילוב שלהם: • מחקרים רפואיים • אמונות או מה שנקרה בלשון נקייה – רפואה עממית ואיך הדבר מתבצע? באופן ממש פשוט, במספר שלבים שתמיד חוזרים על עצמם: • מחפשים אחר מחקר כזה או אחר שמצא כי חומר מסוים יכול שתהייה לו יעילות מסוימת להפחתת משקל. • על בסיס החומר הזה יוצרים כמוסה, אבקה, משקה או השד-יודע-מה. • אורזים אותו באר...

הרעב הוא האויב הגדול ביותר של כל דיאטה לרוב כשאנשים מתחילים תהליך מאוזן של דיאטה, הם דבר ראשון אוכלים המון סלט. יש המון אינפורמציה מבלבלת לגבי תזונה, שלרוב אנחנו נאחזים בדבר היחיד שאנחנו בטוחים בו: הכי טוב זה קערה גדולה של חסה וירקות (בהנחה שאתם לא מטביעים את הסלט ברוטב...), אח"כ מרחיבים לחזה עוף, טונה אולי סלמון, לא רק שנהיים משועממים גם מתים  מרעב! לא יעבור הרבה זמן עד שמתחילים להסתובב במטבח, ולנשנש מכל הבא ליד.... אל תבינו אותי לא נכון, אני מאוד אוהבת סלטים, אבל כמה שהם יהיו בריאים ומגוונים, גם אני לא הייתי רוצה רק סלט לכל ארוחה. 30 השנה האחרונות (אולי יותר) של התפתחות הטכנולוגיה והמזון המעובד והמהיר גרמו לנו שאנחנו פשוט לא יודעים איך לאכול בריא, במקום, אנחנו מנשנשים לאורך כל היום (אצל הרבה נשים הנשנוש מתחיל אחר הצהריים ונגמר במיטה....), ולא מודעים למה וכמה אנחנו מכניסים לגוף. להתחיל תהליך בריא של ירידה במשקל אומר לשנות לגמרי את היחסים עם אוכל. האופטימלי הוא לתכנן את התפריט כך שהאוכל שתאכלי יהיה כמה שיותר שורף שומן וכמה שיותר ממלא את הבטן. הצעד הראשון בתהליך הוא לוודא שאת שבעה ...

תודה, בשבילי בלי סוכר בקפה  הגמילה מסוכר הפכה לאחד מן הטרנדים החזקים בשנה האחרונה בתחום התזונה. עד כמה היא מועילה לכם? האם זה באמת אפשרי? ומה בעצם עומד מאחורי החלטתם של "נגמלים" רבים להוציא את המתוק הזה מן התפריט שלהם לחלוטין. ד"ר  אסנת רזיאל  מסבירה. יותר ויותר אנשים בוחרים להוציא את הסוכר לחלוטין מן התפריט שלהם, האם זה אפשרי בכלל? אנחנו כולנו מכורים לסוכר. כן, זו עובדה לא נעימה אבל היא מציאותית ונוכחת. הסוכר נמצא כמעט בכל פריט מזון שאנו אוכלים.  סוכר באחוזים מסוימים נמצא בפירות, בחלב, בדגנים, במאפים- זאת אומרת, הוא נמצא בעצם בכל מקום. אז איך בעצם אפשר להיגמל ממנו ומדוע תהליך גמילה מסוכר יכול להועיל לכם. אמריקאי ממוצע מכניס בכל יום כמות שוות ערך של קרוב ל 22 כפיות סוכר ביום. החישוב הזה כולל צריכה ישירה של סוכר [קפה, משקאות ממותקים ועוד] וצריכה עקיפה של סוכר אשר נמצא במזונות אחרים. הכמות הזו גדולה פי 4! מהכמות המומלצת והיא גורם ראשון במעלה להשמנת יתר קיצונית ולמחלות הנלוות לה, כגון סוכרת. אנחנו נוטים לחשוב שהסוכר נמצא בחטיף המתוק שאנחנו מתפנקים אתו, בגלידה או במאפה ש...

דיאטה מהירה מאוד...האמנם?  "אדם הוא מעט ממה שנולד עימו, והרבה ממה שהוא עושה מעצמו  "                                               -אלכסנדר גרהם בל- האם יש כזה דבר דיאטה מהירה מאוד, איך נוכל להגיע לשם?! כמה רכיבים במוצר מזון? אם נציב אל מול מראה את האנושות כולה (אחד אחד כמובן) בדגש על אנשי המערב, רובנו נסיק מייד כי איננו מרוצים ממה שאנו רואים, בד"כ ממשקלנו, ולמה ? כי א נ ח נ ו   מ ב ו ל ב ל י ם ,  כולנו מסכימים פה אחד שבשל לחצי המציאות בה אנו חיים ,  נעדיף את הזמן הפנוי שיש לנו לא לבלות במטבח, אז קמו "חכמים", אמרו ועשו, לקחו את המזונות שלנו , עשו בהם "הוקוס פוקוס", ארזו אותם יפה יפה והניחו על המדף, איך אפשר בלי פרסום??  תאכל את זה תהיה חזק.....,   תאכל את זה תהיה רזה....,   תשתה את ההוא תוכל לטוס לירח........  ועוד ס...